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L'UMIH : l’organisation professionnelle
leader des Cafés, Hôtels, Restaurants,
Etablissements de nuit.
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d'entreprise CHRD auprès des
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Cafetiers, Hôteliers, Restaurateurs, Discothécaires, Saisonniers :
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d'entreprise dans les médias.
Union des Métiers et
des Industries de l'Hôtellerie
des Industries de l'Hôtellerie
Communiqués de presse
L’UMIH, porte-parole de la profession
Retrouvez dans cette rubrique tous les communiqués de presse de l’UMIH sur l’actualité du secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Etablissements de nuit.
A la une :
Le recrutement : le grand défi de l’hôtellerie-restauration L’UMIH apporte la solution digitale et crée monCVnum’
26/05/23
Thierry Marx, le président confédéral a inscrit dans son programme, l’essor du numérique pour apporter les solutions innovantes et performantes à tous les professionnels de l’hôtellerie-restauration.
Ainsi, pour résoudre le grand défi du recrutement de collaborateurs, l’UMIH a conçu la plateforme monCVnum.fr, en collaboration avec Pôle Emploi et la DREETS. [...]
Lire aussi :
L’UMIH élit ses nouveaux présidents de branches
30/03/23
Les membres du conseil d’administration de l’UMIH se sont réunis aujourd’hui jeudi 30 mars 2023 pour élire les présidents de branches pour une durée de 4 ans à compter de ce jour. Les 4 présidents de branche sont membres de droit du directoire de l’UMIH.
Réaction de Thierry Marx, président confédéral de l’UMIH à l’intervention du président de la République
23/03/23
Nous sommes aujourd’hui dans une situation de tension très forte pour nos entreprises qui subissent très directement le contrecoup des tensions sociales dans le pays.
UMIH - GNC : Suite réunion CPPNI 3 mars 2023
06/03/23
Comme ils s’y étaient engagés, l’UMIH et le GNC, organisations majoritaires de la branche HCR, ont présenté lors de la réunion de négociation sociale du 3 mars dernier (CPPNI) un projet global de couverture sociale et d’animation du dialogue social de la branche HCR [voir le suite]
Hausse des prix de l'énergie : Réunion à Bercy avec les hoteliers-restaurateurs
06/01/23
Thierry Marx, président confédéral de l’UMIH, était à Bercy à l’invitation de Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique pour porter la parole des restaurateurs et des hôteliers.
Propos du maire de Metz contre les boites de nuit : UMIH NUIT dénonce des propos à contre-courant de l’époque
01/12/22
Thierry Fontaine, président UMIH nuit, dénonce les déclarations de François Grosdidier, maire de Metz qui a affirmé que les « boites de nuit n’ont pas leur place en centre-ville et génèrent des nuisances et incivilités. »
Thierry MARX, élu président confédéral de l’UMIH avec 71,66%
27/10/22
Thierry MARX a été élu Président confédéral de l’UMIH et Eric ABIHSSIRA a été élu Vice-président confédéral avec 71,66 % des voix pour une durée de 4 ans à compter de ce jour.
Une nouvelle équipe à la tête de la CAT « LA VOIX DU TOURISME »
16/09/22
Lors d’une Assemblée générale, les membres de la CAT ont choisi leur nouveau président Jean-Virgile Crance pour un mandat de 3 ans. Il succède ainsi à Roland Heguy, président cofondateur de la CAT.
SAFTHON : La mobilisation doit se poursuivre pour relayer le message « zéro alcool pendant la grossesse »
02/09/22
A l’occasion du 6ème SAFTHON organisé en France autour de la journée Internationale de lutte contre les Troubles Causés par l’Alcoolisation Fœtale (TCAF), une étude OpinionWay commanditée par l’association SAF France montre qu’il est nécessaire de développer la fréquence et l’impact des campagnes de sensibilisation sur le risque alcool et grossesse auprès du grand public.
Accord de branche HCR : un nouveau départ
04/08/22
Le Conseil d’administration de l’UMIH, réuni mercredi 3 août, s’est exprimé à une large majorité en faveur du droit d’opposition au projet d’accord de branche proposé par les partenaires sociaux.
Roland Héguy et Jean-Virgile Crance reçus par Olivia Grégoire ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme
02/08/22
Roland Héguy et Jean-Virgile Crance ont été reçus lundi 1er août par Olivia Grégoire, ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme.
Inflation : l'enquête CPME-UMIH
20/07/22
L’inflation frappe de plein fouet les entreprises de l’hôtellerie-restauration avec des difficultés de recrutement qui persistent…malgré des hausses de salaire et de la rémunération.
Du 13 juillet au 17 juillet | L'UMIH partenaire des Francofolies de La Rochelle
08/07/22
L’UMIH, avec KLESIA, groupe de protection sociale accompagnant le secteur, sont partenaires du festival Les Francofolies de La Rochelle. Ils s’unissent au partenaire historique du festival, la Sacem qui investit les lieux de vie grâce à la musique. C’est dans cet esprit qu’est né le concept déployé sur l’espace « Le Serge » avec des « Déjeuners des Francofolies avec l’UMIH » et des « Cocktails des Francofolies avec l’UMIH », tout au long du Festival.
COMMUNIQUE | Pourquoi il est urgent de nommer un ministre chargé du Tourisme
30/06/22
Le tourisme étant le secteur économique dont la part dans le PIB français a été le plus dégradé par la pandémie du covid-19, se contractant de 7,5% en 2019 à 5,3% en 2020 selon l'Insee, la nomination d'un ministre du tourisme de plein exercice si possible rattaché au Premier ministre s'impose plus que jamais pour lui permettre de retrouver au plus vite son niveau de référence.
Traiteurs-événementiels : 2 ans de crise ... qui s’éternise !
12/04/22
Depuis la fin des restrictions sanitaires en mars 2022, la reprise économique s’est amorcée pour les cafés, hôtels, restaurants mais la hausse du prix des carburants, de l’énergie et la pénurie de matières premières viennent déjà impacter la reprise, en rongeant notamment les marges possibles des professionnels. [...]
Manifeste UMIH-GNC pour les élections présidentielle & législatives 2022
17/03/22
L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) et le Groupement des Chaînes Hôtelières (GNC) souhaitent contribuer aux débats des futures élections présidentielle et législatives par un ensemble de propositions pour dynamiser et oxygéner les entreprises du tourisme et de l’hôtellerie-restauration.
Décret sur l’origine des viandes en restauration : Pour l’UMIH « une réglementation qui va dans le sens du « mieux manger »
27/01/22
Votée en juin 2020 la loi sur l’origine des viandes établissait un certain nombre de nouvelles obligations vis-à-vis de la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires. L’UMIH se félicite de la parution du décret ce jour visant à inscrire à compter du 1er mars 2022, l’origine des viandes servies dans les restaurants et en restauration collective.
HCR : une grille des salaires ambitieuse dans un contexte économique instable
19/01/22
Le 16 décembre 2021, les organisations professionnelles du secteur HCR (GNC, GNI, SNRTC, UMIH) ont proposé une nouvelle grille des salaires assurant une rémunération minimum supérieure à 5% du SMIC dès le premier niveau de la grille et une augmentation moyenne de 16,33% par rapport à la grille actuelle [...]
Confédération des Acteurs du Tourisme : pour que la France reste la 1ère destination touristique mondiale
17/01/22
A l’issue d’une réunion de rentrée, les membres de la Confédération des Acteurs du Tourisme (Tourisme = 8 % du PIB français et 2 Millions d’emplois) formulent un vœu pour l’année 2022 « laissez-nous travailler pour que la France reste la 1ère destination touristique mondiale » [..]
Nouvelles mesures sanitaires : La situation des CHR et traiteurs organisateurs de réceptions se dégrade à vitesse grand V
10/01/22
Les résultats de 2 enquêtes exclusives réalisées en décembre 2021 et janvier 2022 par les 4 organisations professionnelles représentatives du secteur le GNI, le GNC, le SNRTC et l’UMIH, révèlent une chute inquiétante de l’activité des hôtels, cafés, restaurants et traiteurs organisateurs de réceptions. Les organisations demandent au gouvernement de muscler les mesures d’indemnisation et d’accompagnement annoncées en début de semaine.
Hôtellerie-restauration : Notre liberté de travailler se réduit de plus en plus
28/12/21
Lors d’une conférence de presse, le Premier ministre et le ministre de la Santé et des Solidarités ont annoncé de nouvelles mesures de restrictions dans le but de limiter la propagation du variant Omicron, à compter du 3 janvier 2022 et pour une durée de 3 semaines.
HCR : Négociation de la grille des salaires
16/12/21
Les organisations professionnelles du secteur HCR (GNC, GNI, SNRTC, UMIH), après plus de cinq heures de négociations, ont proposé une nouvelle grille des salaires [...]
Jeunes talents - Maître Restaurateur : résultat de la grande finale !
09/12/21
Le lundi 6 décembre s’est déroulé à Bordeaux au Campus du Lac, la grande finale nationale de la 11ème édition du Concours des « Jeunes Talents » Maîtres Restaurateurs. Les six talentueux apprentis/cuisiniers venant des quatre coins de la France avaient décroché leur place en finale lors des six phases qualificatives de Saint-Etienne, Dijon, Orléans, Bordeaux, Strasbourg et Nice en 2021.
Covid-19 : Réactions à la conférence de presse du Premier ministre
07/12/21
La fermeture des discothèques et les mesures sanitaires confirmées ou annoncées par le Premier ministre et le ministre de la Santé ce lundi 6 décembre 2021 assombrissent plus encore les perspectives des professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration pour les semaines à venir.
Les secteurs HCR, événementiel, sport et tourisme demandent au gouvernement d’accélérer sa stratégie d’incitation vaccinale
04/12/21
A quelques jours des fêtes de fin d’année, de nouvelles restrictions sanitaires pourraient être annoncées lundi par le Gouvernement à l’issue d’un Conseil de Défense Sanitaire. Face à cette perspective, les secteurs HCR, monde de la nuit, événementiel, sport, loisir et tourisme souhaitent alerter sur leur situation d’extrême fragilité après avoir été lourdement frappés par 18 mois de crise sanitaire et de mesures de lutte contre la propagation du coronavirus.
5e vague et restrictions sanitaires : Annulation généralisée dans l’hôtellerie-restauration
03/12/21
Depuis la dernière conférence de presse du ministre de la Santé Olivier Veran mercredi 24 novembre et les propos d’Elisabeth Borne, ministre du travail, de l’emploi et de l’insertion (à propos des pots en entreprise pour les fêtes : « La consigne est d’éviter d’en faire »), les conséquences économiques sur le secteur sont directes et catastrophiques.
Assemblée générale de l’HOTREC à Lyon : l’hôtellerie-restauration européenne appelle à un soutien urgent
03/12/21
Les 2 et 3 décembre 2021, l’UMIH, le GNC et le GNI ont organisé à Lyon la 83ème Assemblée générale de l’HOTREC, réunissant 35 associations nationales de 26 pays. Les membres ont exprimé leurs vives préoccupations quant à la viabilité du secteur et ont exhorté les décideurs politiques à intensifier les actions de soutien.
Réactions au Plan de reconquête et de transformation du tourisme
23/11/21
Lors d’un déplacement le samedi 20 novembre à Amboise (37), Jean CASTEX, Premier ministre a présenté le Plan de reconquête et de transformation du tourisme. Il était accompagné par Alain GRISET, ministre délégué chargé des Petites et Moyennes Entreprises, et de Jean-Baptiste LEMOYNE, secrétaire d'Etat chargé du Tourisme, des Français de l'étranger et de la Francophonie.
L’UMIH et le SNEG&Co ne laisseront pas le GHB gâcher la fête
17/11/21
En Belgique, en France des collectifs féministes appellent au boycott des bars et des établissements de nuit afin de pointer les chefs d’entreprise et dénoncer leur irresponsabilité dans la protection de leurs client(e)s drogué(e)s au GHB. Le phénomène n’est pas nouveau : depuis les années 90, l’usage premier du GHB, produit solvant industriel, a été détourné en produit stupéfiant. L’UMIH et le SNEG & Co rappellent que les professionnels de la nuit sont conscients de ce sujet.
9 septembre 2021 : Journée internationale de lutte contre les Troubles Causés par l’Alcoolisation Fœtale
08/09/21
A l’occasion de la journée Internationale de lutte contre les Troubles Causés par l’Alcoolisation Fœtale (TCAF), une étude Opinion Way commanditée par l’association SAF France et menée auprès de 302 médecins généralistes démontre un manque de connaissance des conséquences de la prise d’alcool pendant la grossesse.
Un mois de répit pour les hôtels, cafés, restaurants en crise : Le Fonds de Solidarité est prolongé jusqu’au 30 septembre 2021
30/08/21
Ce lundi 30 août, Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance recevait les représentants des principaux secteurs économiques impactés par la crise sanitaire. Il était accompagné de 4 membres du gouvernement :
Saison estivale et pass sanitaire pour les CHRD
27/08/21
SAISON ESTIVALE et PASS SANITAIRE POUR LES CAFES, HOTELS, RESTAURANTS, DISCOTHEQUES :
Une baisse d’activité nationale de 20% par rapport à l’été 2019 avec de très fortes disparités par type d’établissement et par territoires.
Décision du Conseil constitutionnel et saison estivale contrastée : l’UMIH demande au Gouvernement des mesures économiques adaptées
05/08/21
Le Conseil constitutionnel vient de se prononcer sur le projet de loi relatif à la gestion de la crise sanitaire adopté par le Parlement le 25 juillet. Les membres du Conseil constitutionnel ont déclaré le texte conforme à la Constitution et n’ont donc pas remis en cause l’utilisation du pass sanitaire en terrasse.
Pass sanitaire : l’UMIH fait confiance au Conseil constitutionnel
28/07/21
Lors des débats parlementaires sur le projet de loi relatif à la gestion de crise sanitaire, l’UMIH a pu faire entendre ses demandes à travers des amendements défendus par des députés et des sénateurs qui prévoyaient que l’obligation de présentation du pass sanitaire ne s’applique pas aux terrasses. Votée par les sénateurs, cette exception a finalement été retirée par la commission mixte paritaire. [...]
L’UMIH et le groupe Up appellent à pérenniser le plafond des titres-restaurant à 38€
27/07/21
Au 1er juillet, les cafés, restaurants et brasseries ont pu accueillir pleinement leurs hôtes sans contrainte de jauge mais ces mêmes établissements vont être soumis au pass sanitaire à partir de début août. Les contraintes ne sont pas finies !
Assurance : Réaction sur la remise de l’avis de commission d’examen des pratiques commerciales (CEPC)
27/07/21
Réaction sur la remise de l’avis de commission d’examen des pratiques commerciales (CEPC) sur la non-conformité de la pratique d’un assureur consistant à supprimer une garantie d’un contrat d’assurance sans le consentement de l’assuré.
Pass sanitaire : Les professionnels refusent de supporter le cout du licenciement
21/07/21
Les 4 organisations professionnelles représentatives du secteur des hôtels, cafés, restaurants, qualifie d’inacceptable le nouveau projet de loi relatif à la gestion de la crise sanitaire qui prévoit d’imposer aux professionnels qu’ils s’assurent que leurs salariés sont en possession d’un pass sanitaire valide.
Recours contentieux à l’encontre de l’arrêté d’application du décret dit « tertiaire »
01/07/21
Le Conseil du Commerce de France (CdCF), l’association PERIFEM, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH)1 et le Groupement des Entreprises Industrielles de Service Textiles (GEIST) ont formé un recours contentieux contre l’arrêté du 24 novembre 2020 modifiant l’arrêté du 10 avril 2020 relatif aux obligations d’actions de réduction des consommations d’énergie finale dans des bâtiments à usage tertiaire.
Les organisations professionnelles HCR dénoncent fermement les pratiques de fraudes à l’activité partielle dans le secteur
25/06/21
Un article du Parisien daté du 25 juin fait état d’anarque à l’activité partielle dans le secteur de la restauration, le GNI, le GNC, l’UMIH et le SNRTC condamnent et dénoncent fermement ces pratiques qui viennent jeter l’opprobre sur toute une profession.
L’UMIH s’associe avec SAF France pour lutter contre le syndrome d’alcoolisation fœtale
24/06/21
Pour la deuxième année consécutive, une convention tripartite liant SAF France, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) et Prévention et Modération vient d’être signée.
Les discothèques rouvriront le 9 juillet prochain : Un pass sanitaire à l’entrée
22/06/21
Le Président de la République a tenu ce lundi 21 juin 2021 une réunion d’échange avec le secteur des discothèques, du monde de la nuit et des festivals
Titres-restaurants : les restaurateurs saluent l’arrivée de Worklife, le premier émetteur sans commission
16/06/21
L’UMIH salue l’arrivée de Worklife sur le marché du titre-restaurant, qui est en effet le premier et le seul à ce jour émetteur solidaire avec les restaurateurs qui ne leur prend pas de commission.
Réaction à l’annonce de l’assureur AXA
11/06/21
Grâce à la mobilisation et la pression jamais relâchée depuis mars 2020 par l’UMIH avec, notamment, la plateforme unique (www.umih-contentieuxassurances.fr/) qui permet des actions collectives des professionnels CHRD, la discussion semble enfin possible avec l’assureur Axa qui a annoncé mobiliser 300 millions d’euros « comme solution financière à l’amiable pour 15 000 restaurateurs ».
Lancement de la plateforme de recrutement : hcr-emploi.fr L’outil digital performant qui sécurise la relation entreprise-salarié
27/05/21
Depuis plus de 24 mois, l’UMIH collabore avec l’entreprise Troops pour créer la plateforme hcr-emploi.fr destinée à dynamiser, simplifier et sécuriser la mise en relation entre employeurs et salariés. Cette plateforme numérique est un outil de ressources humaines simple et facile d’accès qui permettra de rapprocher le salarié et le chef d’entreprise.
Parlement rural français : les campagnes au cœur des projets régionaux
21/05/21
Le Parlement rural français, union des acteurs qui agissent sur les territoires ruraux, interpelle les candidats aux élections des 20 et 27 juin prochains pour placer nos campagnes au cœur des projets régionaux.
Réouverture en terrasse : rappel à tous les professionnels de la nécessité du strict respect du protocole sanitaire
21/05/21
Le 19 mai 2021 marquait le coup d’envoi de la réouverture des restaurants, bars et cafés après 7 mois de fermeture. Les hôteliers-restaurateurs, ont, eux, subi des taux d’occupation très dégradés et attendaient avec impatience une reprise de leur vie professionnelle et économique. UMIH, GNI, GNC et SNRTC tiennent à rappeler à tous les professionnels du secteur la nécessité absolue de l’application stricte des règles du protocole sanitaire sous peine de sanctions pouvant aller jusqu’à la fermeture administrative.
APPRENTISSAGE : Examens et réouverture des établissements aux mêmes dates
06/05/21
A défaut de réponses des ministères concernés, l’UMIH avait alerté le Président de la République au sujet des examens pratiques de nos apprentis.
En effet, ils sont privés d’exercices professionnels depuis de nombreux mois en raison de la fermeture administrative des restaurants et pourtant nous allons les contraindre à passer leur examen pratique.
Les UMIH déposent au Conseil d’Etat un référé pour ouvrir les discothèques le 30 juin
06/05/21
L’UMIH Nuit, l’UMIH Rhône, l’UMIH Lot et Garonne, l’UMIH Loire Atlantique, l’UMIH Puys de Dôme, l’UMIH Pays Basque, l’UMIH Morbihan et l’UMIH Loir et Cher, représentants d’exploitants de discothèques ont introduit hier un référé-liberté devant le Conseil d’Etat en vue de permettre la réouverture des établissements de nuit.
Réunion de travail avec les ministres : retour sur les dispositifs évoqués
04/05/21
Comme annoncé lors de l’interview du Président de la République, les 4 organisations professionnelles ont eu une réunion de travail avec les ministres.
Report des examens pratiques : Les apprentis du secteur HCR sont dans l’attente
26/04/21
75 % de nos apprentis diplômés de l’hôtellerie-restauration sont embauchés en CDI à la fin de leur contrat en alternance,
Embauche des saisonniers d’été : la clarification du Gouvernement
13/04/21
Selon une information de la radio RTL, Élisabeth Borne, Ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion, appelle les employeurs à « embaucher les saisonniers auxquels ils font appel tous les ans, et de les placer en activité partielle le temps que la saison démarre ». Cette information apporte une clarification attendue par les professionnels saisonniers d’été.
UMIH - UPSE : signature d'un protocole de partenariat pour défendre les intérêts communs
13/04/21
L’UMIH, Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie et l’UPSE, Union des Professionnels Solidaires de l’Évènementiel, ont signé un protocole de partenariat et acte un rapprochement pour représenter et défendre leurs intérêts communs.
L’UMIH condamne fermement les restaurants clandestins et rappelle que rien ne peut justifier de telles pratiques
10/04/21
Les révélations sur des restaurants clandestins se multiplient, l’UMIH, première organisation professionnelle des cafés, hôtels, restaurants, discothèques, rappelle qu’elle condamne fermement ces pratiques qui viennent jeter l’opprobre sur toute une profession. L’UMIH dénonce le comportement de quelques-uns qui vient « ruiner » les efforts de toute une profession.
La filière du tourisme met en garde contre le risque d‘un décrochage de la destination France
11/03/21
La filière du tourisme, mise à terre par la crise du Covid, met unanimement en garde le Gouvernement et les parlementaires contre le risque d‘un décrochage irréversible de la destination France, et les encourage à prendre des mesures positives en faveur d’un rebond durable du tourisme français.
La profession prépare la réouverture du secteur CHRD
06/03/21
Vendredi 5 mars 2021 une réunion de travail s’est tenue entre Jean Castex, Premier ministre, Elisabeth Borne, ministre du Travail, de l’emploi et de l’insertion, Alain Griset, ministre délégué, chargé des petites et moyennes entreprises, Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’Etat, chargé du tourisme et Didier Chenet, président du GNI, Roland Heguy, président confédéral de l’UMIH, Jean-Virgile Crance, président du GNC et Hervé Dijols, président du SNRTC.
Echanges sur la situation actuelle de l’hôtellerie et de la restauration avec la Ministre du travail
04/03/21
Mercredi 3 mars 2021, les Présidents du GNI, du GNC, du SNRTC et de l’UMIH se sont entretenus avec Elisabeth Borne, Ministre du travail. Le long échange a porté sur la situation actuelle de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que sur les conditions de la réouverture des établissements.
Hôtellerie française : une mort annoncée
12/02/21
Les conséquences de la pandémie Covid-19 ont ébranlé et fragilisé le secteur des CHRD et ont rendu vulnérables et mis à l’agonie plus particulièrement les hôtels.
Le GNC, le GNI et le SNRTC et l’UMIH annoncent travailler sur un rapprochement en vue de la création d'une nouvelle et unique organisation patronale du secteur
28/01/21
Les 4 organisations patronales représentatives du secteur HCR : le GNC, le GNI et le SNRTC et l’UMIH annoncent travailler sur un rapprochement en vue de la création d'une nouvelle et unique organisation patronale du secteur.
Les organisations professionnelles de l’hôtellerie-restauration continuent de dénoncer l’absence de preuves scientifiques justifiant la fermeture des restaurants et des bars
18/12/20
L’étude publiée ce jour par l’Institut Pasteur était supposée justifier pour le gouvernement la fermeture administrative des bars et restaurants en raison d’un sur-risque de contamination à la covid-19 en cas de fréquentation de ces établissements.
Le commerce, l'artisanat et la restauration demandent le plafonnement par l’Etat des commissions de Titres-Restaurant
16/12/20
Depuis plus de 30 ans, les restaurateurs, commerçants et artisans qui acceptent les Titres-Restaurant subissent la flambée des commissions exigées par les émetteurs de ces titres à l’occasion de leur remboursement.
Alors que les opérations de transport, de tri et de paiement des titres papier et la sécurité liées à ces opérations étaient systématiquement avancées par les émetteurs pour justifier le montant élevé de leurs commissions, force est de constater que la dématérialisation des titres-restaurant débutée en 2014 n’a eu aucun effet pour réduire le montant de ces commissions.
Mise à disposition des salles polyvalentes pour le BTP : L’Etat installe des restaurants clandestins
16/12/20
Alors que le bâtiment réclame depuis plusieurs semaine une dérogation spéciale pour faire déjeuner les ouvriers, le Gouvernement, par la voix des ministres Jacqueline Gourault, ministre de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales et Alain Griset, ministre délégué en charge des TPE/ PME ont publié un communiqué pour annoncer la mise à disposition de salles polyvalentes pour la pause déjeune des salariés du secteur du BTP.
LA PROFESSION APPELLE A UNE GRANDE MOBILISATION NATIONALE A PARIS LE 14 DECEMBRE
10/12/20
L’UMIH et le GNI appellent à un grand rassemblement national et statique à Paris : Esplanade des Invalides (rue de l’université), lundi 14 décembre 2020 à partir de 13h00.
Conseil d’Etat rejette le recours en référé de l’UMIH visant à suspendre l’article 40 du décret du 29 octobre 2020
08/12/20
Le Conseil d’Etat rejette la demande de suspension de la mesure critiquée d’interdiction d’activité des restaurants traditionnels, cafés et bars.
Au bord du gouffre, les bowlings et les établissements de loisirs demandent leur réouverture mi-décembre
08/12/20
Les établissements de loisirs INDOORS, à savoir les bowlings, laser-Game, escape-Game, trampoline, karting, salle d'escalade, plaine de jeux pour enfants et mini-golfs, représentent plus de 30 000 entreprises et emploient environ 320 000 salariés. [...]
La prise en charge des congés payés vient de se clôture positivement pour le secteur de l’hôtellerie-restauration
02/12/20
Porté depuis des semaines par les organisations professionnelles, le sujet de la prise en charge des congés payés vient de se clôture positivement pour le secteur de l’hôtellerie-restauration.
L’UMIH, le GNI, le GNC, le SNRTC et le SNARR se déclarent satisfaites de l’accord trouvé sur les congés payés avec la ministre Elisabeth Borne, Ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, et Alain Griset, Ministre délégué chargé des Petites et Moyennes Entreprises
Aides renforcées pour les cafés, bars, restaurants, discothèques, hôtels et traiteurs
30/11/20
Fruit des négociations entre les organisations professionnelles et le Gouvernement, le renforcement des aides pour les établissements du secteur a été annoncé. Les modalités et détails sont présentés dans le communiqué de presse et seront précisés dans un décret à venir.
C’est une nouvelle étape et nous maintenons notre mobilisation sur le dossier des assurances, des loyers et des congés payés.
Les discothèques : les sacrifiées du Gouvernement
27/11/20
Le Président de la République s'est exprimé lors de son allocution mardi 24 novembre au sujet de la sortie du confinement. Son entourage avait préalablement précisé, qu'il apporterait de la visibilité pour tous les secteurs, afin " de tracer des perspectives mais aussi donner une dose d'optimisme dans un moment difficile » car "Il ne faut pas qu'on ait le sentiment de vivre à la petite semaine. Il faut dissiper autant que possible le brouillard pour les mois qui viennent ».
Les professionnels de la nuit et des discothèques naviguent à vue, depuis plus de 9 mois de fermeture administrative, dans un épais brouillard et sans perspective d’avenir.
L’UMIH, le GNI, le GNC et le SNRTC créent « HCR Multirisques », l’assurance recommandée pour le secteur CHR
25/11/20
Face à la vague importante de résiliations de contrats multirisques professionnels qui touche les chefs d’entreprise du secteur des hôtels, cafés et restaurants, les organisations professionnelles de la branche, UMIH, GNI, GNC et SNRTC ont labellisé l’offre HCR Multirisques, mise en place avec l’aide de Klesia et Malakoff Humanis, et assurée par Generali.
Double action devant le Conseil d'Etat à l'encontre du décret du 29 octobre 2020
23/11/20
L’UMIH a formé une double action devant le Conseil d’Etat à l’encontre du décret du 29 octobre 2020 motivé par la rupture d’égalité de traitement avec les restaurants collectifs et routiers ainsi que par la disproportion de l’interdiction totale d’activité sur tout le territoire national
L’UMIH attaque le décret du 29 octobre 2020 pour obtenir pour les restaurants et débits de boissons la même dérogation que la restauration collective
14/11/20
L’UMIH Nationale a engagé un recours contre le décret du 29 octobre 2020 qui ferme les restaurants et débits de boissons de « type N » tout en autorisant la restauration collective.
Hôtels, cafés, restaurants, discothèques : 2 établissements sur 3 pourraient disparaître
11/11/20
Selon une enquête réalisée après la mise en œuvre du 2ème confinement en France, par les 4 organisations professionnelles représentatives du secteur, le GNC, le GNI, l’UMIH et le SNRTC, la crise du coronavirus pourrait entrainer la fermeture de 2 établissements sur 3 dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
Les restaurants d’hôtels ferment : une décision consternante et stigmatisante
29/10/20
Le Premier ministre, Jean Castex a dit lors de sa conférence de presse que les restaurants d’hôtels étaient fermés…alors même que les hôtels, eux, restent ouverts. L’UMIH est consternée de cette décision prise en dépit du bon sens et qui ne fait que stigmatiser encore un peu plus nos métiers.
Allocution du Président de la République : un nouveau coup d’arrêt pour l'hôtellerie-restauration qui exige des mesures fortes
28/10/20
La pandémie se développe et n’est plus sous contrôle, la France doit se confiner. Tels sont, en substance, les propos tenus ce soir par le Président de la République. [...] Ainsi, en dépit du respect d’un protocole sanitaire renforcé sur l’ensemble du territoire et de leur participation active et responsable à la lutte contre la propagation de virus, tous les professionnels, [...] se voient encore une fois interdire d’exercer leur activité du fait des mesures de confinement imposées par l’État.
L’UMIH dépose un recours gracieux auprès du Premier ministre pour ouverture des débits de boissons
26/10/20
A l’instar du SNEG & Co, syndicat des lieux festifs et de la diversité, l’UMIH a adressé un recours gracieux au Premier ministre pour demander l’autorisation d’ouverture des débits de boissons
L’UMIH lance la plateforme « contentieux assurance » pour la prise en charge des pertes d’exploitation
20/10/20
L’UMIH a lancé la plateforme www.umih-contentieuxassurances.fr. Cette plateforme unique et novatrice est en ligne et ouverte à tous les professionnels qu’ils soient adhérents de l’UMIH ou pas. L’objectif de la plateforme « contentieux assurance » est de défendre les intérêts des professionnels du secteur cafés, hôtels, restaurants et discothèques (CHRD) face à leur assureur.
Allocution du Président de la République : une fermeture déguisée des HCR
14/10/20
Le Président de la République a annoncé ce soir des mesures exceptionnelles pour endiguer le rebond de la crise sanitaire covid 19 dans notre pays [...] Si notre volonté est partagée avec le Gouvernement d’endiguer l’épidémie, force est de constater que cette décision équivaut à une refermeture de nos établissements et est lourde de conséquences pour le secteur de l’hôtellerie-cafés-restauration (HCR), déjà durement frappé par cette crise.
Restaurants ouverts et bars fermés sans distinction : la profession à la fois soulagée et en colère
05/10/20
Les représentants de la profession de l’hôtellerie-restauration ont salué la décision du gouvernement de laisser ouverts les restaurants et tous les établissements assurant une activité de restauration assise en zone d’alerte maximale en contrepartie de la mise en place d’un protocole sanitaire renforcé.
Réunion de travail sur le protocole sanitaire renforcé
02/10/20
Les représentants de la profession de l’hôtellerie-restauration ont été reçus, à leur demande, au Ministère des Solidarités et de la Santé, vendredi 2 octobre. Ils ont tenu à exprimer leur déception de ne pas avoir été reçus par le Ministre lui-même, alors même que le Premier ministre avait réuni autour de lui 4 membres du gouvernement mardi 29 septembre pour échanger sur les enjeux de la refermeture de ses établissements.
La mobilisation du secteur commence à être entendue par le Gouvernement
02/10/20
Olivier Véran, le Ministre des Solidarités et de la Santé, a annoncé dans un point presse le 1er octobre que certaines zones précédemment placées en « alerte renforcée » étaient susceptibles de rentrer en « zones d’alerte maximale » dès la fin de la semaine.
Les hôtels, cafés, restaurants, unis pour éviter le pire
01/10/20
Les principales organisations professionnelles du secteur, GNC, GNI, UMIH et SNRTC ont adressé ce jour une demande au Ministre de la santé afin d’être reçues de toute urgence. Les organisations professionnelles déplorent une absence de concertation avec le Ministre de la Santé qui ne les a jamais reçues.
Les organisations professionnelles appellent à la mobilisation générale sur l’ensemble du territoire : Laissez-nous travailler !
30/09/20
La réunion d’hier à Matignon était celle de la dernière chance et à nouveau les pouvoirs publics ont essayé de gagner du temps en tentant de nous endormir par des promesses d’aides, qui ne seront pas suivies des faits sur le terrain et dans les trésoreries de nos entreprises. [...] Les professionnels refusent d’être les boucs-émissaires du Gouvernement qui n’assume pas ses responsabilités, ni son incapacité à faire appliquer les mesures sanitaires déjà prises ces derniers mois.
Face au Gouvernement, les organisations professionnelles ont porté un seul message : laissez-nous travailler !
29/09/20
Les représentants de la profession de l’hôtellerie-cafés-restauration (HCR) ont été reçus ce matin, à leur demande, par le Premier ministre
Fermetures des cafés/restaurants : la profession demande le retrait immédiat de la décision
24/09/20
Hier, Olivier Véran, ministre de la santé, a annoncé la fermeture des bars au plus tard à 22h dans les zones d’alerte de circulation du virus comme Paris, Rennes, Nice, Bordeaux ou encore Lille dès lundi ainsi que de fermer purement et simplement les bars et les restaurants à partir de samedi à Marseille.
La profession demande le retrait immédiat de ces décisions.
L’UMIH rappelle à tous ses professionnels la nécessité du strict respect du protocole sanitaire HCR dans leur établissement
18/09/20
De nouvelles mesures administratives de restriction des horaires d’ouverture des bars et restaurants, de contrôle et de fermeture pour mauvaise application des gestes barrières sont appelées à se multiplier ces prochains jours.
Dans un tel contexte de renforcement des mesures de prévention par les pouvoirs publics, l’UMIH rappelle à ses adhérents que le protocole sanitaire établi lors de la réouverture le 2 juin 2020 s’applique encore intégralement [...]
Discothèques : la situation évolue !
18/09/20
Lors de cette nouvelle réunion avec Alain Griset, ministre délégué en charge des TPE / PME, les organisations professionnelles ont été en mesure de faire un examen complet de la situation des discothèques en France. A la sortie, il nous semble que le Gouvernement prend véritablement la mesure de la gravité de la situation que vit chaque exploitant de discothèques.
TheFork lance « Retournons au Restaurant » : Le GNI et l’UMIH dénoncent une opération piège pour les restaurateurs
17/09/20
« TheFork» (anciennement LaFourchette) annonce une grande opération de soutien aux restaurateurs “Retournons au Restaurant” qui aura lieu du 17 septembre au 17 novembre 2020. L’objectif est d’aider les restaurateurs à récupérer de la crise Covid19 plus rapidement, en redynamisant les sorties au restaurant. Les promesses affichées sont de remplir en un clin d’œil son restaurant, de multiplier son chiffre d’affaires et sa marge brute en accordant une remise de 50% à ses clients.
Les deux organisations professionnelles UMIH et GNI qualifient l’opération de miroir aux alouettes et mettent en garde les restaurateurs de pratiquer de telles remises.
Jeunes Talents Maitres Restaurateurs : 5ème phase à Bordeaux
16/09/20
Après 9 années intenses, le Concours de cuisine national “Jeunes Talents“ continue sa dynamique et fête ses 10 ans en 2020 ! Cette édition spéciale du concours, lancée pour sa 1ère épreuve à Strasbourg le 20 janvier dernier, a été brutalement interrompue par l’actualité sanitaire. La dynamique et l’engouement sont toujours là et le concours poursuit sa route en installant ses casseroles pour sa 5ème phase qualificative, à Bordeaux, lundi 21 septembre 2020, au Campus du Lac de Bordeaux.
Plan "France relance" : Une déception pour le secteur de l'hôtellerie-restauration et le monde du tourisme
03/09/20
Roland Héguy, Président de l’UMIH : « Nous comprenons et soutenons les objectifs du plan de relance du Gouvernement qui ambitionne à la fois de retrouver en 2 ans le niveau économique d’avant-crise et de préparer la France de 2030. Nous tenons cependant à lui rappeler que la situation économique pour les hôtels, cafés, restaurants, traiteurs et discothèques est toujours extrêmement critique, et qu’à très court terme, c’est près de 15% de nos établissements qui sont menacés de fermeture, faute de trésorerie et de perspectives. [...]
Discothèques : Communiqué commun de UMIH – SNDLL – GNI – CSLMF - SNEG
24/07/20
Deuxième réunion avec Alain Griset, ministre délégué auprès du ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance, chargé des Petites et Moyennes Entreprises s'est tenue aujourd'hui vendredi 24 juillet.
Cette réunion fait suite à celle du 17 juillet dernier, au cours de laquelle nous avons sollicité a minima la prise en compte des frais fixes de nos discothèques en définissant un tronc commun - loyers, assurances, EDF, etc.
3ème projet de loi de finances rectificative (PLFR3) : Douche froide pour l’hôtellerie-restauration
23/07/20
L’accord trouvé le 21 juillet par la commission mixte paritaire (CMP) sur les dispositions restant en discussion du PLFR3 n’a pas modifié fondamentalement l’équilibre du texte, et se révèle finalement très décevant pour nos professions au regard des objectifs affichés au départ par le Gouvernement.
Une règle à rappeler : le port du masque est obligatoire
20/07/20
Nos protocoles sanitaires l’indiquent depuis le mois de mai, le masque est obligatoire pour nos salariés de restaurants, d'hôtels ET pour les clients dès lors qu’ils se déplacent dans nos établissements. Jusqu’à présent, cette règle était parfois mal connue ou perçue par nos clients.
Quelles relations entre les OTA et les hôteliers en 2020 ?
16/07/20
Les organisations professionnelles UMIH, GNC et GNI sollicitent leurs adhérents au sujet des plateformes de réservation en ligne (OTA) avec une nouvelle étude pour analyser le développement des ventes en ligne et hors ligne pour 2020 et le rôle des plateformes numériques pour les hôteliers.
le Tourisme, grand absent du remaniement !
09/07/20
Le Tourisme, dans toutes les composantes de son très large périmètre (CHRD, évènementiel, transports, voyagistes, parcs, loisirs, affaires, sport et culture…), représente plus de 8% du PIB avec 2 millions d’emplois. C’est le secteur le plus impacté en France par la crise sanitaire du Covid19.
Maintien des fermetures des discothèques : L’UMIH pourrait attaquer le décret dès sa parution devant le Conseil d’Etat
20/06/20
Le Gouvernement signe l’arrêt de mort des discothèques. Les professionnels de la nuit sont dans l’incompréhension la plus totale face à l’improbable décision qui a été prise hier par le Gouvernement et les services de santé de maintenir fermées les boites de nuit jusqu’à septembre.
Phase 2 du déconfinement : L’UMIH demande un assouplissement des protocoles sanitaires dans les cafés, hôtels, restaurants avant le 22 juin
09/06/20
Depuis le 2 juin, en France, les restaurants, cafés et bars situés en zone verte peuvent rouvrir alors que des restrictions s’appliquent encore en zone orange avec une ouverture strictement limitée aux seules terrasses.
Campagne digitale « Partir en France, c’est tendance ! »
18/05/20
Depuis le 15 mars, nos métiers sont touchés de plein fouet par la crise du covid-19. Le 14 mai, le Premier ministre a déclaré que les Français pourront partir en vacances en juillet et août en France. Depuis le 15 mars, nos métiers sont touchés de plein fouet par la crise du covid-19. Le 14 mai, le Premier ministre a déclaré que les Français pourront partir en vacances en juillet et août en France.
Comité interministériel du tourisme et crise du Covid19 : réaction de l'UMIH
14/05/20
Les enjeux de cette 5ème édition du Comité interministériel du tourisme du 14 mai, présidé par le Premier ministre Edouard Philippe, étaient d’une importance vitale pour éviter que sombre une filière entière – le tourisme – qui représente 8% du PIB et plus de 2 millions d’emplois. Les annonces du Gouvernement tiennent compte des demandes du secteur HCR mais des freins importants demeurent pour que le secteur puisse réellement repartir
Tribune : "La nuit doit revoir le jour", l'appel de l'UMIH
12/05/20
Découvrez la tribune - "La nuit doit revoir le jour" - signée par Roland Héguy Umih, président confédéral de l'UMIH et Laurent Lutse, président de la branche UMIH cafés, brasseries et établissements de nuit dans laquelle ils alertent les pouvoirs publics sur le développement de lieux de festivité non officiels, au détriment de la sécurité.
Relance du tourisme : le Parlement rural français veut un plan qui profite à tous les territoires
11/05/20
A la suite de la déclaration du Président de la République, qui entend promouvoir un tourisme « pour tout le territoire national », le Parlement rural français (P.R.F.) appelle l’exécutif à aller au bout des objectifs qu’il s’est fixé. Le Parlement rural français, union des acteurs agissant sur les territoires ruraux, soutient cette annonce et préconise en prévision du comité interministériel du tourisme le 14 mai prochain, une « décentralisation du tourisme ».
24/04/2020 - Participation de l'UMIH à la réunion avec le président de la République spécifique au secteur CHRD et au tourisme
25/04/20
L’UMIH a participé vendredi 24 avril 2020 à la réunion avec le président de la République spécifique au secteur CHRD et au tourisme.
Crise du Covid-19 : Réaction de l’UMIH à l’allocution du Président de la République
14/04/20
Le Président de la République a annoncé le pire des scénarios possible pour notre secteur. Pour nos entreprises, la catastrophe économique est confirmée et si nous avions un doute, l’année 2020 est une année perdue pour les cafés, hôtels, restaurants et discothèques.
Covid-19 : Résultats de l’enquête nationale UMIH : 92 % des CHR fermés en France
10/04/20
L’UMIH a lancé une seconde enquête auprès de ses adhérents entre le 30 mars et le 8 avril 2020. Près de 5 000 chefs d’entreprise ont répondu à cette enquête dont l’objectif est de faire un état des lieux chiffrés de la situation économique que traversent nos adhérents dans cette crise sanitaire et d’appuyer les propos de l’UMIH auprès des pouvoirs publics.
Les hôteliers et les restaurateurs dénoncent le désengagement des acteurs de l’assurance
07/04/20
La crise sanitaire et le confinement résultant de l’épidémie de Covid-19 débouchent sur une crise économique sans précédent, la plus terrible depuis 1945. Plongé en « activité zéro » depuis le 15 mars pour éviter la propagation du virus, le secteur de l’hôtellerie-restauration est frappé de plein fouet et pourrait ne pas s’en relever, faute de mesures de relance et d’aides massives au secteur.
Depuis cette date, l’UMIH ne cesse de constater partout sur le terrain le silence assourdissant des assureurs ainsi qu’une multiplication des pratiques non-responsables et non-solidaires, comme si la crise n’existait pas.
Covid-19 : une aide jusqu'à 1250 € pour les travailleurs indépendants votée à l'unanimité par le CPSTI
06/04/20
Le Conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) a voté en fin de semaine à l’unanimité une aide exceptionnelle en faveur des artisans et commerçants pouvant aller jusqu’à 1250€.
Mise à disposition des hôtels : l’UMIH et le GNC signent des accords-cadres avec l’Etat pour l’hébergement d’urgence et l’accueil des personnels soignants et des routiers
02/04/20
Roland Héguy, président confédéral de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) et Jean-Virgile Crance, président du Groupement National des Chaînes Hôtelières (GNC) ont signé lundi 31 mars 2020 avec Julien Denormandie, ministre de la Ville et du Logement, un accord-cadre en faveur de l’accueil du personnel soignant et des routiers dans les établissements hôteliers de toute la France.
Covid19 : Les partenaires sociaux HCR agissent pour les salariés et les entreprises de la branche
23/03/20
À la suite de plusieurs réunions qui se sont tenues le lundi 23 mars, les partenaires sociaux réunis dans le cadre de commission professionnelle HCR ont décidé d’accompagner les salariés et les entreprises de la branche HCR dans cette crise sanitaire liée à l’épidémie du Covid-19.
Covid 19 : L’UMIH et le GNC mobilisent à ce stade, plus de 500 hôtels
21/03/20
L’UMIH et le GNC mobilisent à ce stade, plus de 500 hôtels, soit plus de 20 000 chambres dans toute la France pour loger les personnels soignants, les routiers et les personnes sans-abris. Les hôteliers ont spontanément fait part de leur volonté de pouvoir garder les hôtels ouverts ou de les rouvrir pour accueillir les populations en première ligne dans cette crise sanitaire grave.
Covid-19 : L’UMIH qualifie de « mesurettes » les annonces de la Fédération française de l’Assurance
19/03/20
En réponse à l'interpellation de l'UMIH, la Fédération française de l'assurance annonce s'engager à conserver les garanties des entreprises en difficulté, en cas de retard de paiement des cotisations. Roland Heguy réagit.
COVID-19 : L’UMIH appelle les assurances à la solidarité collective et demande aux pouvoirs publics de reconnaître « l’état de catastrophe sanitaire »
18/03/20
L’urgence de la situation économique de nos entreprises nécessite une mobilisation massive et générale de la part des pouvoirs publics mais également de tous les acteurs du monde économique comme le secteur bancaire, les bailleurs et les assurances.
Les professionnels de l’hôtellerie-restauration mobilisés pour l’accueil des personnels soignants.
17/03/20
Avant même les propos du Président de la République hier soir, la mise à disposition des hôtels pour les personnels soignants était une volonté exprimée par de nombreux hôteliers, prêts à réouvrir en 24heures leur établissement, fermés pour certains.
Observatoire des performances hôtelières UMIH/GNC – OlaKala destination janvier 2020
05/03/20
L’UMIH, 1ère organisation patronale du secteur de l’hôtellerie-restauration s’allie avec OK_destination, leader des études sur le secteur hôtelier, et mettent en place un Observatoire mensuel des performances hôtelières en France, se basant sur le traitement statistique des parts de marché de plus de 3 500 hôtels.
Municipales 2020 : L’UMIH et le GNC lancent un appel aux maires
04/02/20
Le tourisme est un facteur de valorisation pour toutes les communes et c’est dans ce sens que l’UMIH et le GNC prennent la parole dans la campagne municipale et publient « Destination tourisme : l’appel des cafés, hôtels, restaurants établissements de nuit aux maires de demain ! ».
Observatoire des performances hôtelières UMIH – GNC OlaKala destination décembre 2019
31/01/20
Un bilan positivement neutre se dresse à l’échelle de la France, et ceci malgré la plus longue grève des transports qu’a connu le pays. Tous les voyants sont dans le vert en ce dernier mois de l'année.
Résultat de la 1ère phase qualificative « Jeunes talents maîtres restaurateurs » - Strasbourg
21/01/20
Lundi 20 janvier 2020, lors de la 10ème édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 8 jeunes apprentis se sont affrontés à Strasbourg, dans les locaux du CEFPPA Adrien Zeller, avec, pour objectif, leur place en finale nationale.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – GNC OlaKala destination novembre 2019
01/01/20
Les indicateurs de l'hôtellerie française sont à nouveau positifs le mois de novembre 2019. Autant la fréquentation que les prix repartent à la hausse, indiquant un regain de l'activité. Les résultats sont particulièrement tirés vers le haut par le segment haut de gamme.
Grève prolongée : Toutes les activités de tourisme touchées de plein fouet, la CAT réunie en cellule de crise
19/12/19
Roland Héguy, président de la Confédération des Acteurs du Tourisme a réuni l’ensemble des
Paris 2024 réaffirme son soutien aux hôteliers
17/12/19
A l’issue d’une rencontre mardi 10 décembre 2019 entre Tony Estanguet, président de Paris 2024, Etienne Thobois, directeur général de Paris 2024, Roland Héguy, président confédéral de l’UMIH et Jean-Virgile Crance, président du GNC , le Comité d’organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 a tenu à rassurer le secteur hôtelier en réaffirmant que l’implication du secteur est déterminante dans le succès des Jeux Olympiques et Paralympiques dans 5 ans.
Décès d’André Daguin, l’homme de l’union
04/12/19
C’est avec une infinie tristesse que notre profession a appris le 03 décembre 2019, le décès d’André Daguin à Auch.
10 ème édition du Concours national de Cuisine « JEUNES TALENTS MAITRES RESTAURATEURS»
01/12/19
Ouvert aux apprentis cuisiniers, ou jeunes cuisiniers issus de l’apprentissage(-de 24 ans), travaillant auprès d’un Chef titulaire du Titre « Maître Restaurateur » en cours de validité en 2020, le Concours Jeunes Talents a pour vocation de valoriser la formation et promouvoir l’excellence et la Gastronomie française.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – GNC OlaKala destination octobre 2019
01/12/19
L'hôtellerie française recule encore un peu en ce mois de la Toussaint. Un mois dans le rouge se dessine un peu partout, à l’exception des régions qui gardent le cap de la croissance, portée notamment par le haut et le milieu de gamme.
La réforme pour les débits de boissons : enfin des avancées, mais la fermeture administrative reste un problème !
26/11/19
Laurent Lutse, président de la branche Cafés, Brasseries, Etablissements de Nuit de l’UMIH, a remis hier soir aux Trophées de la nuit le premier trophée européen – spécial Italie, décerné au SAMSARA BEACH à GALLIPOLI. Les professionnels présents hier soir se sont réjouis de plusieurs amendements du projet de loi « engagement et proximité » adoptés le 21 novembre dernier, sur des points de tension identifiés par la profession.
Partenariat Airbnb/CIO : "deux règlements différents pour le même match, où est le fair-play ?"
20/11/19
Roland Héguy, président confédéral de l’UMIH, Laurent Duc, président UMIH de la branche hôtellerie et Jean-Virgile Crance, président du GNC, ont, à l’occasion du 67e congrès de l’UMIH à Biarritz réagi à l’annonce du partenariat entre le Comité International Olympique (CIO) et Airbnb.
Les acteurs de la filière verre s’engagent en vue de 100% de recyclage d’ici 2029
14/11/19
Les acteurs de la filière verre ont remis à Brune Poirson, Secrétaire d’État auprès du ministre de la Transition écologique et solidaire, une charte d’engagements « Verre 100% solutions ».
Palmes du tourisme durable : une troisième édition très attendue
03/11/19
L’association ATD (Acteurs du Tourisme Durable), regroupant une centaine de professionnels du tourisme engagés dans une démarche responsable, et le premier média professionnel TOURMAG s’associent pour la troisième fois dans l’organisation des Palmes du Tourisme Durable.
Décret 2019-1104 Intermédiaires de location meublée : Une pierre de plus à l’édifice juridique
31/10/19
Le décret paru le 30 octobre 2019 précise les informations et les modalités de communication entre la commune et la plateforme de locations meublées.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – GNC OlaKala destination septembre 2019
31/10/19
L'hôtellerie française ralentit encore un peu pour ce mois de rentrée scolaire. Paris et l’Île-de-France plongent d’autant plus que pendant les vacances d’été et tirent les performances vers le bas. La Province maintient tant qu’elle peut ses résultats pour une évolution nationale neutre.
Les eurodéputés invités par les professionnels à débattre sur l’Europe du tourisme au Parlement de Strasbourg
25/10/19
Roland Héguy, président confédéral de l’UMIH, Laurent Duc, président de la branche Hôtellerie de l’UMIH et Jean-Virgile Crance, président du GNC, ont invité, aux côtés de Roger Sengel, président d’UMIH Bas-Rhin, les eurodéputés à un débat au sein du Parlement européen de Strasbourg, afin de partager leurs ambitions pour une Europe du Tourisme.
Les acteurs de la ruralité organisés autour d’un Parlement pour défendre et promouvoir leurs territoires
17/10/19
Réunis à Nevers pour la première session du Parlement rural Français, plus de 300 « parlementaires ruraux » ont pu amender les mesures contenues dans l’Agenda rural français remis au Gouvernement et en proposer des nouvelles.
Les associations hôtelières francophones interpellent les Autorités
10/10/19
Réuni à Lausanne les 6 et 7 octobre 2019, le Forum des associations hôtelières francophones a travaillé à résoudre la problématique de la position dominante des plateformes numériques, ainsi qu’à l’élaboration d’un programme international d’actions pour l’emploi autour du thème « Attirer – Former – Fidéliser ».
Observatoire des performances hôtelières UMIH - GNC – OlaKala destination aôut 2019
09/10/19
L'hôtellerie française continue de stagner pendant ce deuxième mois de grandes vacances scolaires. La capitale et l’Île-de-France poursuivent leur recul, alors que le reste des régions françaises maintiennent les résultats à la hausse.
Fin de la licence d'entrepreneur de spectacles !
03/10/19
Après de nombreuses années de travaux et interventions auprès du ministère de la Culture, l'UMIH Cafés, Brasseries et Établissements de nuit a obtenu une simplification de la réglementation d'entrepreneur de spectacles.
NOTEL signe un partenariat stratégique avec l’UMIH pour mieux accompagner les exploitants de l’hôtellerie-restauration
02/10/19
L’UMIH, Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, 1ère organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration a signé ce jour, une convention de partenariat avec NOTEL, le réseau notarial au service de l’hôtellerie-restauration, implanté sur toute la France.
Rapprochement de FRANCE THALASSO et de l’UMIH
12/09/19
L’UMIH, Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, 1ère organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration a signé hier, mercredi 11 septembre, un partenariat exclusif avec FRANCE Thalasso, le Syndicat National Professionnel de la thalasso.
Observatoire des performances hôtelières UMIH - GNC – OlaKala destination juillet 2019
09/09/19
La croissance se ralentit en juillet à l’échelle de la France entière. Paris et la région Île-de-France sont les plus touchées. Les autres régions drainent les touristes, qui fuient la plupart des métropoles et zones urbaines, à quelques exceptions près, en ce premier mois de grandes vacances scolaires.
Station thermale de Brides-les-Bains : Agissons avant qu’il ne soit trop tard !
12/08/19
Depuis le 19 avril, les thermes de Brides-Les-Bains sont fermés en raison de la présence de bactéries pseudomonas. Cette décision est incontestable car elle relève de la santé publique. Cependant, cette fermeture vient mettre à mal toute l’activité touristique d’un pôle central pour le tourisme en Savoie.
Observatoire des performances hôtelières UMIH - GNC – OlaKala destination juin 2019
01/08/19
Le mois de juin 2019 aura été en effet très bénéfique pour les hôteliers français. C’est un tableau remarquable qui se dresse à l’échelle nationale (...)
Mission Agenda rural : Des mesures en faveur des CHRD, coeur battant de nos villages
26/07/19
La mission Agenda rural a remis son rapport à Jacqueline GOURAULT. Ce rapport de 200 propositions en faveur de la ruralité, reprend pour le volet CHRD celles défendues par l’UMIH.
Observatoire des performances hôtelières UMIH - GNC – OlaKala destination mai 2019
26/06/19
Après une belle poussée pendant le mois d’avril, la croissance de l’activité hôtelière s’atténue pour les premiers beaux jours de l’année. Les hôteliers français ont en effet perdu un peu de clientèle par rapport à l’an dernier (...)
Réforme de l’assurance chômage : pourquoi seulement sept secteurs concernés par le bonus-malus ?
18/06/19
Le gouvernement a pris ses responsabilités et a présenté sa réforme de l’assurance – chômage. L’UMIH, premier syndicat représentatif de la branche CHR, souhaite que cette réforme réponde au besoin du recrutement du secteur.
"Ruralisons !": le PARLEMENT RURAL s’est réuni pour la première fois.
05/06/19
Des forces vives de la ruralité se sont réunis le 4 juin et ont décidé la création d’un Parlement Rural Français dont les premières décisions sont présentées ce jour.
Observatoire des performances hôtelières UMIH - GNC – OlaKala destination avril 2019
01/06/19
Les résultats sont à nouveau dans le vert dans l'Hexagone qui entrevoit une perspective lumineuse à l’horizon des prochains mois.
Comité interministériel du tourisme : Les organisations HCR en faveur de la qualité de vie au travail
17/05/19
Comme d’autres secteurs professionnels, celui des HCR est en tension, entre 80 000 et 100 000 postes sont à pourvoir, et rencontre des difficultés pour recruter qualitativement et quantitativement. Dans le cadre de la 4e édition du comité interministériel du tourisme du 17 mai, présidée par le Premier ministre, Edouard Philippe, les organisations ont souhaité répondre aux défis d’attractivité des métiers de leur secteur.
Résultat de la 8ème phase du concours « Jeunes talents Maitres Restaurateurs »
15/05/19
Ce lundi 13 mai 2019, lors de la 8ème et dernière phase qualificative de la 9ème édition du Concours «Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 6 jeunes apprentis ou cuisiniers issus de l’apprentissage se sont affrontés à St Etienne, dans les locaux du CFA Les Mouliniers, avec, pour objectif, leur place en finale nationale.
Vote à l’Assemblée de la proposition de loi sur les préenseignes : Une victoire pour les restaurateurs en zones rurales
09/05/19
Les députés ont voté à l’unanimité la proposition de loi déposée par le député du Loiret Richard Ramos, pour le rétablissement des préenseignes dans les zones de moins de 10 000 habitants.
« Nous ne toucherons pas à la TVA en restauration » Bruno Le Maire, Les Echos, 3 mai 2019
03/05/19
L’UMIH se félicite de voir que sa mobilisation, auprès du gouvernement et des organisations interprofessionnelles, a porté ses fruits.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination mars 2019
25/04/19
Mars est habituellement un mois de rebond pour l'hôtellerie française qui profite également d'un calendrier évènementiel favorable. 2019 rompt avec cette tendance.
Les Assises de la restauration commerciale : Des défis à relever et des recettes pour se réinventer
16/04/19
Les 1ères Assises de la restauration commerciale : 1001 recettes pour se réinventer se sont tenues lundi 15 avril 2019 à l’Espace du Centenaire à Paris 12e, réunissant plus de 150 professionnels.
Concours «Jeunes Talents» des Maîtres Restaurateurs : résultat de la 7ème phase qualificative
16/04/19
Lors de la 7ème et avant dernière phase qualificative de la 9ème édition du Concours «Jeunes Talents» des Maîtres Restaurateurs, 6 jeunes candidats issus de l’apprentissage se sont affrontés à PARIS avec pour objectif leur place en finale nationale.
L'Union européenne renforce la protection des droits vis-à-vis des pratiques déloyales en ligne
08/04/19
L’UMIH et le GNC saluent la validation par le Conseil de l’UE de l’accord trouvé avec le Parlement Européen relatif à la modernisation du droit de la consommation européen. Cette réforme constitue une étape importante dans la lutte contre les pratiques déloyales et non-transparentes des plateformes numériques.
Tour de France UMIH-GNC « Va voir ton maire » continue !
29/03/19
Après le lancement à Lyon, Laurent Duc, président UMIH de la branche hôtellerie, continue à faire le tour des municipalités aux côtés des présidents départementaux UMIH.
JEUNES TALENTS MAITRES RESTAURATEURS : Résultat de la 5ème phase qualificative
20/03/19
Lundi 18 mars 2019, lors de la 5ème phase qualificative de la 9ème édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes apprentis se sont affrontés à Annecy, dans les locaux du CFA Groisy, avec, pour objectif, leur place en finale nationale.
Communiqué de presse : Réaction de l'UMIH, acte XVIII des gilets jaunes
17/03/19
Roland HEGUY, président confédéral de l'UMIH s'est exprimé suite aux violences de samedi 16 mars 2019.
Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Résultat de la 4ème phase qualificative
07/03/19
Découvrez le gagnant de la 4ème phase qualificative du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. 5 jeunes apprentis se sont affrontés à Orléans, dans les locaux du CFA de la CMA Loiret.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination janvier 2019
01/03/19
Sans être catastrophique, le mois de janvier 2019 confirme le ralentissement observé en décembre 2018. Les segments moyen et haut de gamme sont les plus touchés. Certaines destinations s'en sortent bien tout de même.
Tour de France UMIH-GNC : Appliquons la loi sur les meublés touristiques dans nos villes !
22/02/19
L’UMIH et le GNC lancent une nouvelle campagne sur tout le territoire afin de sensibiliser les municipalités aux dispositifs législatifs et aux sanctions encourues par les plateformes de locations meublées en cas de non-respect de la législation.
Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : 3ème phase qualificative
14/02/19
Suite au succès des 8 éditions précédentes, le Concours de cuisine national “Jeunes Talents“ continue sa dynamique et sera présent à Toulouse, le lundi 18 février 2019, à partir de 8h, au CFA BLAGNAC pour une troisième phase de qualification.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination décembre 2018
31/01/19
2018 aurait pu se terminer sur une note plus positive pour les hôteliers français, mais le tableau n’est cependant pas tout noir.
Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Résultat de la 2ème phase qualificative
22/01/19
Résultat de la 2ème phase qualificative du grand concours national de cuisine « JEUNES TALENTS MAITRES RESTAURATEURS» La niçoise Mylène TREZIERES en finale nationale !
Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Résultat de la 1ère phase qualificative
17/01/19
Ce lundi 14 janvier 2019, lors de la 9ème édition du Concours « Jeunes Talents» des Maîtres Restaurateurs, 8 jeunes apprentis se sont affrontés à Strasbourg, dans les locaux du CEFPPA Adrien Zeller, avec, pour objectif, leur place en finale nationale.
9eme édition du grand Concours National de cuisine !
10/01/19
Suite au succès des 8 éditions précédentes, le Concours de cuisine national “Jeunes Talents“ continue sa dynamique et sera présent à Strasbourg le lundi 14 janvier 2019, dans l’établissement du CEFPPA Adrien Zeller pour une première phase de qualification.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination novembre 2018
02/01/19
Les hôteliers français auront enregistré ce mois de belles performances, surtout en termes de prix, synonyme de la résilience de l’industrie malgré les manifestations.
Réaction de l'UMIH et du GNC aux annonces du président de la République
11/12/18
L’UMIH et le GNC ont pris connaissance des mesures présentées hier soir par le président de la République pour répondre aux attentes des Français. Les annonces faites font écho d’ailleurs aux travaux de l’UMIH en faveur de l’emploi et de la formation qui ont eu lieu lors de son 66e Congrès à Saint-Étienne la semaine dernière.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination octobre 2018
01/12/18
L’hôtellerie française enregistre des performances en hausse reflétant les tendances positives de l’année.
Recyclage du savon dans les hôtels : l’association UNISOAP et l’UMIH signent une convention de partenariat
22/11/18
A l’occasion de la Semaine européenne de réduction des déchets, l’association UNISOAP et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) ont signé une convention de partenariat afin de sensibiliser les hôteliers adhérents de l’UMIH à recycler le savon des hôtels.
66ème congrès de l'UMIH : "Ici, on recrute !"
21/11/18
Le 66e Congrès National de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) se tiendra à Saint-Etienne du 4 au 6 décembre 2018 sur le thème : « Ici, on recrute ! ».
EquipHotel 2018 : Un grand cru
21/11/18
EquipHotel, qui s’est tenu du 11 au 15 novembre 2018, referme ses portes sur une édition vibrante et dynamique qui passe au vert tous les voyants de l’hôtellerie et de la restauration.
L'UMIH et la Fédération Internationale des Logis présentes au Salon des Maires et des Collectivités Locales
20/11/18
L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) et la Fédération Internationale des Logis (FIL) seront présentes du 20 au 22 novembre 2018 au Salon des Maires et des Collectivités Locales : Pavillon 3, Stand F 53 Porte de Versailles (Paris)
INRS : Prévenir les risques dans l’hôtellerie et la restauration
08/11/18
Les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ont plus de risques d’être victimes d’un accident du travail que la moyenne des autres salariés. Pour accompagner ces professionnels dans une démarche de prévention des risques, l’INRS et l’Assurance Maladie et CCI France, ont conçu deux nouveaux outils : OiRA et MAVImplant « Hôtels Cafés Restaurants ».
Nouvelle taxe sur les Français et les touristes internationaux
07/11/18
Les députés ont adopté le 7 novembre 2018, un amendement relatif à la création d’une nouvelle taxe de séjour régionale de 15% en Ile-de-France dont les recettes seront affectées à la Société du Grand Paris. L’UMIH et le GNC s’opposent vigoureusement à ce projet.
Lancement d’UMIH PASS, un nouveau service exclusif pour les adhérents de l’UMIH
07/11/18
L’UMIH lance un nouveau service exclusif et gratuit pour ses adhérents: UMIH PASS, une plateforme numérique qui combine l’équivalent d’un comité d’entreprise, avec une centrale d’achats et un portail extranet.
Présentation du livre « Les nuits du futur, le livre blanc des professionnels européens de la nuit » à Jean-Baptiste LEMOYNE
23/10/18
L’UMIH et ECN (EuroCouncil of the Night) ont remis, le 23 octobre 2018, à Jean-Baptiste LEMOYNE, secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, leur ouvrage commun « Les nuits du futur, livre blanc des professionnels européens de la nuit ».
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination septembre 2018
22/10/18
L’organisation d’événements à ampleur internationale et un climat des affaires en amélioration ont permis à l’hôtellerie française d’enregistrer une forte croissance de ses performances en septembre.
L’équipe de France des CHR réélue à l’HOTREC
18/10/18
La 77ème Assemblée générale de l’HOTREC, l’association européenne des cafés, hôtels, restaurants, qui s'est déroulée à Cracovie en Pologne aujourd’hui, a vu la réélection pour deux ans de son équipe de France.
Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire : L’UMIH édite un calendrier des fruits et légumes de saison
15/10/18
A la veille de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’UMIH a créé un calendrier des fruits et légumes de saison. L’objectif de ce calendrier est de sensibiliser les chefs et leur équipe à respecter les saisons et à privilégier les circuits courts afin de diminuer l’impact environnemental de leur établissement.
Création d’un Forum des Hôteliers Francophones
09/10/18
Les représentants des hôteliers francophones se sont réunis lundi 8 octobre, invités par l’UMIH et ils ont décidé de créer le Forum des hôteliers
francophones, espace d’échanges sur les sujets et les préoccupations communes aux hôteliers francophones.
L’UMIH présente au salon Paris Pour L’Emploi
27/09/18
L’UMIH, l’organisation et HOTELCAREER, seront présents au salon PARIS POUR l’EMPLOI qui accueillera en plein centre de Paris place de la Concorde près de 45’000 visiteurs, jeudi 4 et vendredi 5 octobre 2018.
Airbnb répond aux exigences de la Commission européenne
27/09/18
L’UMIH et le GNC, qui ont toujours œuvré pour imposer aux plateformes de locations meublées plus de transparence, prennent acte des engagements pris par Airbnb pour modifier ses conditions générales et améliorer la présentation de ses tarifs d’ici la fin de l’année suite à l’appel lancé en juillet par la Commission européenne et les autorités de protection des consommateurs de l'UE.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination août 2018
27/09/18
Les hôteliers français ont vécu un été resplendissant avec une fréquentation qui continue d’augmenter en août et des prix qui bondissent.
L’UMIH partenaire de la MILDECA pour un plan d'actions contre les drogues
20/09/18
L’UMIH est partenaire de la Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives (MILDECA) dans la mise en œuvre d’un plan d’actions global contre les drogues en direction des jeunes.
Déclaration du Président de la République sur les métiers en tension : réaction de Roland HEGUY
17/09/18
Suite à la déclaration du Président de la République sur les métiers en tension dont le secteur de l’hôtellerie-restauration, M. Roland HEGUY réagit :
"Les mots du Président de la république reprennent cette réalité du terrain et de nos entreprises : notre secteur fait face à une pénurie historique de main d’œuvre ; l’offre et la demande ne se rencontrent pas "
Mardi 9 octobre, 3 ème Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants !
14/09/18
Avec cette nouvelle édition, METRO souhaite valoriser plus fortement toute l’expertise et les savoir-faire des restaurateurs et commerçants indépendants qui chaque jour proposent, créent, renouvellent les produits pour continuer à satisfaire et surprendre leurs clients.
Le GNC renouvelle son bureau pour accompagner au plus près les professionnels
14/09/18
Réuni ce hier en Comité exécutif, le GNC (Groupement national des chaines hôtelières) a désigné son nouveau bureau suite à l’élection de Jean-Virgile CRANCE comme président en juillet dernier.
Airbnb et Abritel : les communes ont encore 3 semaines pour tripler la taxe de séjour
11/09/18
Via leurs 100 fédérations départementales, l’UMIH et le GNC ont écrit aux maires et aux présidents d’EPCI pour leur rappeler l’urgence à adopter une délibération avant le 1er octobre 2018 afin de fixer le taux applicable aux hébergements non classés pour la taxe de séjour.
Augmentation taxe de séjour pour le Grand Paris : les touristes français et étrangers ne sont pas responsables de la situation financière
06/09/18
L'UMIH et le GNC s’opposent à la proposition du rapport de M. Gilles CARREZ visant à majorer de 30% la taxe de séjour afin renforcer les finances et les moyens de la Société du Grand Paris (SGP)
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination juillet 2018
30/08/18
Les performances hôtelières en juillet sont réjouissantes et annoncent le retour en force de la Côte d’Azur après deux années difficiles. Paris et certaines métropoles comme Rennes et Nantes sortent également du lot et se différencient des autres villes.
Hommage à Joël Robuchon
06/08/18
L’UMIH a réagi avec tristesse à l’annonce du décès du chef Joël Robuchon.
Augmentation de la Commission de l’ANCV sur les professionnels du tourisme
03/08/18
La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) dénonce la publication au Journal officiel d’un décret visant à porter le taux de commission de l’Agence Nationale des Chèques-Vacances (ANCV) sur les prestataires de tourisme et de loisirs.
Après, l’Assemblée nationale, le Sénat autorise les préenseignes dérogatoires
25/07/18
L’UMIH, les Logis et l’Association des Maires ruraux de France (AMRF) se félicitent de l’adoption par le Sénat de l’article 54 bis A (nouveau) dans le cadre du projet de loi ELAN visant à autoriser les préenseignes dérogatoires pour les restaurants situés en zone rurale. Après l’Assemblée nationale, ce vote conforme du Sénat était très attendu par les professionnels.
Nouvelles victoires pour les hôteliers Européens ! La Belgique et la Suède interdisent les clauses de parité tarifaire
20/07/18
Deux décisions, à deux jours d’intervalles, viennent consacrer les efforts de l’industrie hôtelière européenne en faveur d’un rééquilibrage des relations commerciales avec les plateformes. La première en Belgique par la voie législative, la seconde en Suède au travers de l’autorité de concurrence.
Droit des consommateurs de l'UE: Airbnb incité à se mettre en conformité
20/07/18
L'UMIH se félicite de l'action de la Commission européenne et des autorités chargées de la protection des consommateurs de l'UE qui se sont penchées sur le dossier Airbnb et exhortent à ce que la plateforme se mette en conformité.
Conseil interministériel du Tourisme : poursuivre les efforts engagés
19/07/18
A l’occasion du troisième Conseil interministériel sur le tourisme (CIT) consacré à la régulation du numérique et au sport, la Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) salue les mesures annoncées comme les travaux réalisés par le Gouvernement et les professionnels en faveur du tourisme en France.
Les organisations professionnelles ont rencontré Bruno Le Maire sur le taux de TVA dans la restauration
13/07/18
Les organisations professionnelles du secteur de la restauration (entreprises indépendantes, chaînes de restauration, cafétérias et restauration rapide) ont rencontré vendredi 13 juillet Bruno Le Maire, ministre de l'Economie et des Finances sur le sujet du taux de TVA dans la restauration.
Le Président de la République souhaite maintenir le taux de la TVA dans la restauration à son niveau actuel
12/07/18
Pour les professionnels, les déclarations de Jean Baptiste LEMOYNE à propos de l'augmentation de la TVA dans le secteur de la restauration mettent fin aux rumeurs : « Le président de la République souhaite que le taux de TVA dans la restauration demeure à son niveau actuel."
Jean-Virgile CRANCE élu à la présidence du GNC
12/07/18
Jean-Virgile CRANCE, directeur des Relations investisseurs et institutionnelles chez Louvre Hotels Group, a été élu mercredi 11 juillet à la présidence du Groupement national des chaînes hôtelières (GNC) et succède à Jacques BARRE.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination mai 2018
04/07/18
En mai 2018, après avoir souffert des grèves, le segment économique enregistre la plus faible reprise de croissance du RevPAR
Rapport CARREZ pour renforcer les finances et les moyens de la Société du Grand Paris : vieilles rengaines et idées courtes
29/06/18
L'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) et le GNC (Groupement National des Chaînes) s’élèvent contre une proposition du rapport de M. Gilles CARREZ (annoncée dans un article du Monde du 29 juin 2018) visant à majorer de 30% la taxe de séjour pour renforcer les finances et les moyens de la Société du Grand Paris (SGP)
Projet de Règlement européen P2B ("plateform to business") : l’industrie du tourisme craint un recul
21/06/18
L'UMIH et le GNC proposent des solutions de rééquilibrage face à la crainte d'un recul en matière d’équité et de transparence dans leurs relations avec les plateformes concernant le projet de règlement européen P2B. Ce règlement identifie les difficultés rencontrées par les entreprises du tourisme recourant aux plateformes en ligne.
Le Conseil d’Etat annule le décret relatif à la performance énergétique
19/06/18
A l’issue d’une procédure de 12 mois, le Conseil du Commerce de France (CdCF), PERIFEM et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) ont pris connaissance avec satisfaction de la décision du Conseil d’État, en date du 18 juin 2018.
Election à la présidence du Medef : l’UMIH prend position
17/06/18
Dans le cadre de l’élection à la présidence du Medef, le Conseil d’Administration de l’UMIH (Union des Métiers et des industries de l’Hôtellerie), qui s’est tenu aujourd’hui, apporte son soutien à Alexandre SAUBOT.
Victoire : L’Assemblée nationale autorise les préenseignes !
12/06/18
L’UMIH (Union des métiers et des Industries de l’Hôtellerie), les Logis et l’Association des Maires ruraux de France (AMRF) se félicitent de l’adoption par l’Assemblée nationale d’un amendement du député Richard RAMOS (Loiret) dans le cadre du projet de loi ELAN visant à autoriser les préenseignes dérogatoires pour les restaurants situés en zone rurale.
Locations meublées à la nuitée : le volet « sanctions » enfin adopté par l’Assemblée nationale
08/06/18
L’UMIH et le GNC prennent acte de l’adoption, en première lecture, de l’article 51 du projet de loi ELAN visant à sanctionner les plateformes de location de courte durée et les loueurs ne respectant pas la loi.
Deliveroo et l’UMIH s’associent pour la réduction des déchets plastiques
07/06/18
A l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, Deliveroo et l’UMIH s’engagent pour la planète en s'associant pour sensibiliser sur le développement durable.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala destination Avril 2018
04/06/18
En avril 2018, bilan suite au premier mois des grèves : des inégalités dans le secteur de l'hôtellerie.
Trop de réglementation tue l’initiative
28/05/18
L’UMIH regrette l’adoption par l’Assemblée nationale (dans le cadre du projet de loi Alimentation) d’un amendement visant à obliger les restaurateurs à mettre à disposition un doggybag aux clients qui en font la demande. Cet amendement va transformer l’engagement volontaire des professionnels en une nouvelle contrainte réglementaire.
Réaction de l’UMIH et du GNC aux propositions des plateformes à l’article 51 du projet de loi ELAN
25/05/18
Alors que le projet de loi logement sera discuté la semaine prochaine en séance publique à l’Assemblée nationale, l’UMIH et le GNC découvrent avec étonnement l’analyse et les propositions des représentants des plateformes sur l’article 51 qui remettent en cause des lois déjà votées.
Commission européenne et régulation des plateformes en ligne : une avancée dans la bonne direction
26/04/18
L’UMIH et le GNC saluent la proposition de la Commission visant à clarifier les relations entre les entreprises et les services d'intermédiation en ligne et moteurs de recherche (P2B)
Partenariat UMIH - EDF pour accompagner les professionnels UMIH dans leur consommation énergétique
20/04/18
L’UMIH a renouvelé, le 17 avril 2018, son partenariat avec EDF, 1er producteur et fournisseur d’électricité en France et en Europe afin d’apporter de l’information et des offres adaptées à ses adhérents.
L'UMIH se mobilise pour la ruralité
09/04/18
A l'occasion des Assises de la ruralité qu'elle organise à Rodez lundi 9 avril 2018, l'UMIH a présenté un manifeste "Cafés, Hôtels, Restaurants : le cœur battant de nos villages" avec 7 priorités pour réveiller les territoires ruraux.
Lancement de la campagne CimerAlbert par l'UMIH et le GNC
05/04/18
Lancement de CimerAlbert : la campagne sociale qui met en avant les services de l'hôtellerie au travers du personnage d'Albert.
L'UMIH pour le doggy bag mais contre son obligation
04/04/18
L'UMIH a toujours été favorable au développement du doggy bag mais regrette la contrainte pour tous de son application.
Loi ELAN : l’UMIH et le GNC saluent une avancée en faveur de l’enregistrement des meublés
04/04/18
L'UMIH et le GNC se félicitent de la présentation en Conseil des ministres du projet de loi ELAN.
Deliveroo et l’UMIH s’associent pour la réduction des déchets plastiques
01/04/18
A l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, Deliveroo et l’UMIH s’engagent pour la planète en s'associant pour sensibiliser sur le développement durable.
Mars 2018 : L'hôtellerie française reste sur une bonne dynamique.
24/03/18
L’hôtellerie française est une nouvelle fois, ce mois-ci, sur une bonne dynamique. Si tous les segments sont en forme au global, le haut de gamme et le super-éco tirent les chiffres vers le haut, en particulier sur le taux d’occupation.
Février 2018 : Une progression sur les différents segments hôteliers du territoire.
23/03/18
Les performances de ce mois de février affichent un large sourire. Taux d’occupation, prix moyens et RevPAR, tous sont en progression sur les différents segments hôteliers sur l’ensemble du territoire français.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination janvier 2018
22/03/18
En janvier, les indicateurs confirment les bonnes performances de l'année 2017.
Retrait des préenseignes dérogatoires : Lancement de l’opération « S’afficher, c’est exister »
01/03/18
L'UMIH et les Logis, avec le soutien de l’Association des Maires ruraux de France (AMRF), ont présenté ce matin la campagne de communication « S’afficher, c’est exister ».
La loi, c’est la loi ! Airbnb Irlande condamnée pour manquement à ses obligations issues de la loi République numérique
15/02/18
L’UMIH et le GNC se félicitent du jugement du tribunal d’instance de Paris qui condamne Airbnb dans le cadre d’une sous-location illégale. La justice reconnaît la plateforme comme responsable de violation de plusieurs obligations issues de la loi pour une République Numérique
TITRES RESTAURANT 2018
08/02/18
Comme chaque début d’année, les émetteurs de titre restaurant ont publié le montant des commissions applicables en 2018.
Pour une réforme ambitieuse de l'apprentissage centré sur les besoins des entreprises et les attentes des jeunes
01/02/18
L’UMIH, l’organisation professionnelle N°1 du secteur de l’hôtellerie restauration regrette le manque d’ambition des 44 propositions du rapport de Sylvie Brunet sur l’apprentissage remis à Muriel Pénicaud, ministre du Travail dans le cadre de la concertation en cours sur le sujet.
Les Rencontres Européennes de la Nuit #3
01/02/18
Les Rencontres Européennes de la Nuit, sous l'impulsion e l'EuroCouncil of the Night (dispositif de l'association A.M.U.O.N.) avec l'UMIH et le Collectif Action Nuit et en collaboration avec l'European Lab et le Ministère de l'Europe et des Affaires Etrangères,
Décembre 2017 affiche de bons résultats sur l’ensemble des catégories
01/02/18
En novembre dernier, l'hôtellerie française affichait une impressionnante croissance à deux chiffres du RevPAR. En décembre 2017, l'évolution du RevPAR gravite autour de +10 % pour l'hôtellerie de chaînes et indépendants en France.
Regrets des professionnels du tourisme suite au retrait de la candidature de la France pour l'Exposition universelle de 2025
22/01/18
La Confédération des Acteurs du Tourisme regrette la décision du Gouvernement de retirer la candidature de la France pour l’Exposition universelle 2025.
La restauration française pleure son père spirituel, Paul BOCUSE
22/01/18
C'est avec la plus grande tristesse que l'UMIH a appris ce matin le décès de Paul BOCUSE, le plus grand cuisinier français et le meilleur ambassadeur de notre gastronomie.
CIT : le Parlement doit s’engager aux côtés du Gouvernement en faveur du tourisme
19/01/18
La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) salue les mesures annoncées ce matin par le Premier ministre lors du second Conseil interministériel du Tourisme, consacré au financement de la promotion de la destination France et de l’investissement.
Surtaxation des contrats courts : la Confédération des Acteurs du Tourisme réaffirme son opposition
16/01/18
La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) qui regroupe 14 organisations professionnelles du secteur du tourisme a écrit au Premier ministre pour lui faire part de son opposition à toute nouvelle surtaxation des contrats courts.
Rencontres Européennes Nuit#3 Lyon 1&2 février 2018
16/01/18
Les Rencontres Européennes de la Nuit, sous l’impulsion de l’EuroCouncil of the Night (dispositif de l’association A.M.U.O.N) avec l’UMIH et le Collectif Action Nuit et en collaboration avec l’European Lab et le Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères, 1 & 2 février 2018 à Lyon.
La pêche électrique : une technique anti-responsable qu’il faut interdire
15/01/18
Alors que le Parlement européen doit s’exprimer sur le développement de la pêche électrique lors d’un vote mardi 16 janvier, l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration N°1) et Mr.Goodfish demandent aux députés européens de voter pour l’interdiction totale de cette technique de pêche.
Le titre restaurant : 50 ans de performance sociale
12/01/18
Roland Héguy, Président Confédéral UMIH, a participé hier au 50ème anniversaire du titre restaurant sous le haut patronage de la Ministre du Travail, Muriel Pénicaud.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination Novembre 2017
04/01/18
Les indicateurs de performance confirment l'hôtellerie française sur sa bonne lancée.
Publication des résultats de la représentativité patronale au JO : L’UMIH N°1
28/12/17
Les résultats officiels de la représentativité patronale pour la branche HCR ont été publiés par arrêté ministériel au Journal Officiel du 28 décembre 2017. Ils confortent la place incontestable de l’UMIH comme l’organisation professionnelle N°1 du secteur HCR et son rôle de porte-parole et de représentant de toute la profession.
PLFR 2017 : Nouvelles obligations en faveur de la transparence… en attendant les engagements de l’Etat
11/12/17
Dans le cadre de la discussion en séance publique du projet de loi de finances rectificative pour 2017, l’UMIH et le GNC se félicitent de l’adoption d’un amendement visant à généraliser la collecte de la taxe de séjour par les plateformes intermédiaires de paiement.
Ouragan IRMA : rappel des mesures d’urgence pour les professionnels du secteur du tourisme
05/12/17
Une aide exceptionnelle de 1000 euros par salarié + 500 euros par enfant à charge scolarisé pourra être accordée.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination octobre 2017
01/12/17
En octobre, l'hôtellerie française signe un quatrième mois consécutif de progression du RevPar, confirmant par la même l'amélioration de la santé d'un secteur qui entrevoit la sortie du tunnel. A Paris notamment les taux d'occupation renouent avec les sommets d'avant crise. Dans le même temps, certaines métropoles régionales confirment leur dynamisme.
65e Congrès National de l’UMIH : "Quand le tourisme gagne, c’est la France qui gagne"
13/11/17
Le 65e Congrès National de l’UMIH se tiendra à Reims du 21 au 23 novembre 2017 sur le thème : "Quand le tourisme gagne, c’est la France qui gagne"
Agression d’un groupe de touristes devant leur hôtel : la sécurité des touristes en France reste la priorité
06/11/17
L’UMIH (Union des Métiers et des industries de l’Hôtellerie) et le GNC (Groupement National des Chaînes) sont particulièrement choqués par la nouvelle agression dont a été victime un groupe de touristes devant un hôtel de la région parisienne, et rappellent l’impact de ces événements pour l’image de Paris et de la France.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination Septembre 2017
27/10/17
Tous les indicateurs sont à la hausse, et pour tous les segments, pour ce mois de septembre 2017 qui conjure les craintes du début d’année. Tandis que Paris, est toujours en rebond soutenu, comme depuis plusieurs mois, la province et certaines grandes métropoles en particulier ont fait leur rentrée avec le sourire.
Priorité au tourisme en Guyane
26/10/17
A l’occasion du déplacement du Président de la République en Guyane du 26 au 28 octobre, Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’Hôtellerie) rappelle que la priorité doit être le développement du tourisme en Guyane et demande la mise en œuvre des accords thématiques du Tourisme signés avec le ministre des Outre-mer dans le cadre des accords de Guyane d’avril 2017.
Lutte contre le gaspillage alimentaire : Les chefs de cuisine s’engagent et publient leur livre de recettes ANTI-GASPI
17/10/17
A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) publie un livre de recettes anti-gaspi « Les chefs s’engagent : leurs recettes ANTI-GASPI », en partenariat avec la maison d’édition Scrinéo. Le livre a été présenté hier à l’école Cuisine Mode d’Emplois de Thierry Marx, en présence des chefs qui ont participé à l’aventure.
L’UMIH : force de propositions pour la promotion du Tourisme
11/10/17
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) et de la Confédération des Acteurs du Tourisme, qui a participé au Comité de pilotage Tourisme présidé par Jean-Yves Le Drian et Jean-Baptiste Lemoyne, a présenté les propositions de l’UMIH et du GNC à court et moyen-terme pour assurer un financement pérenne de la promotion et a salué la mise en place d’une mission sur ce sujet.
Chaud Devant : l’UMIH lance les Assises de la Restauration
06/10/17
Roland HEGUY et Hubert JAN, Président de la branche Restauration de l’UMIH, ont annoncé, à l’occasion du Conseil d’Administration de l’UMIH, le lancement des Premières Assises de la Restauration « Chaud devant ! » dont l’objectif sera d’élaborer des propositions pour la filière Restauration d’ici 1er trimestre 2018.
Airbnb, Abritel, Booking, Expedia, TripAdivsor, etc. : Fin de la supercherie pour le consommateur
05/10/17
L’UMIH (Union des métiers et des industries de l’Hôtellerie) et le GNC (Groupement National des Chaînes) se félicitent de la publication ce matin au Journal Officiel de 3 décrets particulièrement attendus par tous les professionnels de l’hébergement marchand. Tout opérateur en ligne (plateformes de mise en relation, OTA, sites d’avis) aura une obligation renforcée d’information du consommateur.
Tourisme durable : signature d’une convention de partenariat entre l’UMIH, l’ADEME et AFNOR Certification
04/10/17
L’UMIH (Union des Métiers et des industries de l’Hôtellerie), l’organisation professionnelle N°1 du secteur de l’hôtellerie-restauration, l’ADEME et AFNOR Certification ont signé, le 4 juillet, une convention de partenariat pour promouvoir les démarches durables auprès des établissements hôteliers (et restaurateurs) en s’appuyant sur l’Ecolabel Européen « Hébergement Touristique ».
La Fédération Internationale des Logis rejoint l’UMIH
28/09/17
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH, et Fabrice GALLAND, Président de la Fédération Internationale des Logis, ont annoncé, mercredi 27 septembre, leur rapprochement et ont décidé de mutualiser leurs forces et de travailler ensemble sur différents sujets avec comme objectif : accompagner et défendre la relation avec leurs adhérents.
L’UMIH rencontre l’Association des Maires de France
21/09/17
Mardi 19 septembre 2017, Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH a rencontré François BAROIN, Président de l’Association des Maires de France pour faire un point sur les différents sujets en lien avec le tourisme.
L’UMIH signe un partenariat avec TRACKEET, 1er logiciel big data d’identification des locations meublées à la nuitée
14/09/17
L’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) qui plaide en faveur d’une plus grande équité vis-à-vis de la location meublée à la nuitée et pour une plus grande transparence vis-à-vis des consommateurs, a signé, jeudi 14 septembre 2017 un partenariat avec TRACKEET Software, une start-up permettant aux collectivités de mieux connaître, centraliser l’information et vérifier l’offre locative à la nuitée de leur territoire et optimiser ainsi la collecte de la taxe de séjour.
Jeux olympiques 2024 : Médaille d’or pour Paris et la France!
14/09/17
Réunis en Conseil exécutif mercredi 13 septembre, les membres de la Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) se réjouissent du vote du Comité International Olympique qui a attribué l’organisation des Jeux Olympiques de 2024 à la ville de Paris.
Roland HEGUY et Hervé BECAM, rencontrent Gerard COLLOMB, Ministre d'État, Ministre de l'Intérieur
08/09/17
Roland HEGUY, Président confédéral de l'UMIH et Hervé BECAM, vice-président confédéral de l'UMIH ont rencontré mardi 5 septembre, Gérard COLLOMB, ministre d'État, ministre de l'Intérieur afin de faire le point sur les différents sujets relatifs à la sécurité des touristes et des clients des établissements CHRD.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination Juillet 2017
31/08/17
L’hôtellerie en France témoigne d’une fréquentation en hausse, portée par la reprise de Paris et sa région.
Eteignons la polémique! Le vrai débat est ailleurs
23/08/17
Alors que le chômage reste à un niveau très élevé, des centaines de milliers d’emplois restent paradoxalement non pourvus et particulièrement dans notre secteur d’activité. Cette situation s’est particulièrement dégradée cet été.
OTA : l’Italie suit l’exemple de la France et met fin aux clauses de parité par la loi
04/08/17
L’UMIH, l’organisation professionnelle N°1 du secteur de l’hôtellerie-restauration, se réjouit que l’initiative législative française ait été suivie par l’Italie. Le Sénat italien a adopté le 2 août dans la loi sur la concurrence une disposition analogue à celle en vigueur en France rendant nulles toutes formes d’exigence de parité dans les contrats entre hôteliers et plateformes de réservation en ligne (OTA).
Le Gouvernement mobilisé pour le tourisme
27/07/17
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH, et Président de la Confédération des Acteurs du Tourisme, qui a participé au Comité interministériel sur le tourisme se réjouit de la feuille de route collective présentée par le Premier ministre, Edouard PHILIPPE, à cette occasion, et des premières mesures annoncées aux professionnels.
Le Conseil d’État suspend l’application du décret sur la performance énergétique des bâtiments du tertiaire
12/07/17
Le Conseil du Commerce de France (CdCF), PERIFEM et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) se félicitent des deux décisions successives prises par le Conseil d’État dans le cadre du recours en référé-suspension que ces organisations ont formé à l’encontre du décret du 9 mai 2017 relatif aux obligations d’amélioration de la performance énergétique dans les bâtiments existants à usage tertiaire
Location meublée à la nuitée : fin de l’opacité à Paris à compter du 1er octobre 2017
06/07/17
L’UMIH et le GNC se félicitent de l’adoption, à l’unanimité, hier par le Conseil de Paris d’une délibération visant à instaurer la procédure de déclaration préalable pour toute location meublée de courte durée, avec la délivrance d’un numéro d’enregistrement.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination du mois de mai 2017
29/06/17
L’UMIH, 1ère organisation patronale du secteur de l’hôtellerie-restauration s’allie avec OK_destination, leader des études sur le secteur hôtelier, et mettent en place un Observatoire mensuel des performances hôtelières en France, se basant sur le traitement statistique des parts de marché de plus de 3 500 hôtels.
Airbnb, Abritel : l’UMIH et le GNC lancent une opération nationale auprès des municipalités
28/06/17
L’UMIH et le GNC ont lancé, mercredi 28 juin 2017, une opération nationale, dans les principales villes de France pour la mise en place, conformément à la loi, de l’enregistrement des offres sur les plateformes en ligne et en faveur d’une plus grande transparence pour les clients.
8ème édition du MICS : A la rencontre des innovations et des nouveaux talents
27/06/17
Le MICS, leader des salons regroupant les prestataires et les fournisseurs du secteur des clubs, bars, restaurants et plages à ambiance musicale, vous invite à découvrir sa 8ème édition, en Principauté de Monaco, les 8 et 9 novembre prochains, de 13h à 20h, au Grimaldi Forum.
Le commerce et l’hôtellerie forment un recours à l’encontre du décret sur l’amélioration de la performance énergétique des bâtiments tertiaires
26/06/17
Le Conseil du Commerce de France (CdCF)[1], l’association PERIFEM et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH)[2] ont formé un recours contre le décret du 9 mai 2017 relatif aux obligations d’amélioration de la performance énergétique dans les bâtiments existants à usage tertiaire.
Enfin la justice française donne raison aux hôteliers contre Expedia
22/06/17
L’UMIH et le GNC ont été entendus par la Cour d’Appel de Paris et se félicitent de son arrêt du 21 juin 2017 qui condamne Expedia et donne raison point par point aux hôteliers.
Le secteur du tourisme enfin unifié Lancement de la Confédération des Acteurs du Tourisme
13/06/17
14 organisations professionnelles représentatives et associations du secteur du tourisme et activités génératrices de flux touristiques ont officiellement signé, lundi 12 juin 2017, les statuts de la Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT)
Rattachement du Tourisme au Quai d’Orsay : satisfaction des professionnels
01/06/17
Les acteurs du tourisme (APST, CAF, CNPA, EDV, FNHPA, GNC, SETO, SNRT, UMIH, UNIMEV) ont pris acte de la publication des décrets d’attribution des ministères et saluent le maintien du rattachement du Tourisme au Quai d’Orsay, conformément à leurs demandes, au moment où il faut assurer une plus grande promotion, à l’international comme auprès de la clientèle domestique, de nos destinations et gagner en attractivité.
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination du mois d’avril 2017
29/05/17
L’UMIH, 1ère organisation patronale du secteur de l’hôtellerie-restauration s’allie avec OK_destination, leader des études sur le secteur hôtelier, et mettent en place un Observatoire mensuel des performances hôtelières en France, se basant sur le traitement statistique des parts de marché de plus de 3 500 hôtels.
L’UMIH et la carte vocale SpeakYou s’unissent pour favoriser l’accueil des clients déficients visuels
19/05/17
L’UMIH, Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, 1ère organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration soutient la carte SkeakYou. Le concept vise à favoriser l’accueil des clients déficients visuels dans les restaurants à travers une carte sonore.
Artisan-cuisinier : une reconnaissance officielle du savoir-faire des professionnels de la restauration
12/05/17
L'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), 1ère organisation professionnelle du secteur de l'hôtellerie-restauration, se félicite de la publication au Journal Officiel du 11 mai du décret relatif au statut d'artisan cuisinier.
Les plagistes demandent la révision du décret-plage
10/05/17
L’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie), 1ère organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration a organisé aujourd’hui, la 2ème Convention Nationale des Plages à Juan-les-Pins sur le thème « Plagistes, les acteurs touristiques du littoral ».
Les acteurs du tourisme se mobilisent pour l’élection présidentielle
04/05/17
Réunis mardi à l’UMIH, les professionnels du tourisme ont décidé de se mobiliser en vue du second tour de l’élection présidentielle
Observatoire des performances hôtelières UMIH – OlaKala_destination du mois de mars 2017
04/05/17
L’UMIH, 1ère organisation patronale du secteur de l’hôtellerie-restauration s’allie avec OK_destination, leader des études sur le secteur hôtelier, et mettent en place un Observatoire mensuel des performances hôtelières en France, se basant sur le traitement statistique des parts de marché de plus de 3 500 hôtels.
Airbnb, Abritel : la France se dote enfin d’outils pour permettre contrôle et transparence des locations meublées
02/05/17
L’UMIH et le GNC se félicitent de la publication du décret d’application de la loi LEMAIRE relatif au numéro d’enregistrement qui reprend en tout point leurs demandes et appellent les municipalités à se saisir de cette nouvelle opportunité sans plus attendre.
Représentativité patronale : L’UMIH N°1 au sein de la branche HCR
27/04/17
Après plus de 2 ans de procédure, la Direction générale du Travail (DGT) a présenté les résultats de la représentativité patronale de l’ensemble des organisations interprofessionnelles et des branches. L’UMIH est N°1 au sein de la branche HCR avec 77% des entreprises adhérentes et près de 70% des salariés.
La Commission et les autorités de protection des consommateurs prennent des mesures contre les sites de réservation de voyages trompeurs
20/04/17
Alors qu'il devient de plus en plus courant de réserver des hôtels et des vols en ligne, les consommateurs sont confrontés à un nombre croissant de problèmes liés aux services de réservation de voyages en ligne. Selon les centres européens des consommateurs, ce sont ces services qui, aujourd'hui, font le plus fréquemment l'objet de plaintes de la part des consommateurs.
Les acteurs du tourisme s’unissent pour parler d’une seule voix
19/04/17
A cinq jours du premier tour de l’élection présidentielle, les professionnels du tourisme (CAF, EDV, FNHPA, GNC, SETO, SNRT, UMIH) annoncent aujourd’hui leur volonté de travailler ensemble et de communiquer ensemble.
Prolongation du mandat HEGUY – BECAM jusqu’en 2020
13/04/17
L’Assemblée générale extraordinaire de l’UMIH a voté aujourd’hui, mardi 4 avril 2017, à l'unanimité la modification des statuts de l’UMIH visant à prolonger de deux ans - jusqu’en 2020 - le mandat de Roland HEGUY et Hervé BECAM à la Présidence confédérale de l’organisation.
Credit.fr et l’UMIH s’allient pour répondre aux besoins de financement du secteur CHR
12/04/17
L’UMIH, Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, 1ère organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration et Credit.fr, acteur majeur du crowdlending1 en France, annoncent la signature d’un partenariat visant à proposer une solution de financement rapide et innovante pour le secteur CHR.
Assurance chômage: un accord pénalisant la branche des services, créatrice de richesses et d’emplois
29/03/17
L'UMIH déplore l’accord trouvé par les partenaires sociaux considéré comme une « triple peine » pour les entreprises du secteur CHRD.
TakeAway a bien grandi et fête sa 3e bougie !
29/03/17
Ce 25 mars 2017, TakeAway® – start-up lyonnaise spécialisée dans l’emballage alimentaire innovant sur les marchés du doggy bag, de la vente à emporter et récemment de la delivery – fêtera ses 3 ans et témoigne d’un bilan plus que positif.
L’UMIH, partie prenante des rencontres Tourisme et Sécurité
23/03/17
Hervé BECAM, vice-président confédéral de l’UMIH, Laurent LUTSE, Président UMIH Cafés Brasseries, Établissements de nuit, et Gérard SIAD, Président SNEG & Co, ont participé ce matin Place Beauvau, aux Rencontres Tourisme et Sécurité, organisées conjointement par les ministères de l’Intérieur et des Affaires étrangères et du Développement international.
L’UMIH et CAPTAIN SAM s’unissent contre l’alcool au volant
21/03/17
Après son engagement avec la Délégation à la Sécurité et à la Circulation Routière, l’UMIH poursuit son engagement contre l’alcool au volant et a signé aujourd’hui, mardi 21 mars, un partenariat avec CAPTAIN SAM, nouvelle application mobile visant à réduire les accidents de la route liés à l’alcool ou à la fatigue.
Quand le tourisme gagne, c’est la France qui gagne !
20/03/17
L’UMIH avec le GNC et ses syndicats associés entrent en campagne. Ils ont présenté ce matin leurs propositions d’actions à l’adresse des candidats aux élections de 2017 : « Quand le tourisme gagne, c’est la France qui gagne ».
Hôteliers : à vos marques, prêts, économisez et affichez!
16/03/17
Année internationale du tourisme durable pour le développement, 2017 sera également l’année du déploiement de l’affichage environnemental dans les hôtels en France.
Une campagne nationale de promotion des restaurants - lancement le 18 mars
15/03/17
Une puissante campagne de communication de 4 mois, adossée aux supports TV, radio et internet, assortie d'un dispositif de transformation commerciale via un jeu concours pour faire (re)venir les clients au restaurant
IH&RA, l'association mondiale de l'hôtellerie-restauration, invitée par l'UMIH pour son Conseil d'administration du 13 mars
14/03/17
Réuni à l'UMIH, le Conseil d'administration de l'IH&RA, regroupant autour de son président Dr Ghassan AIDI les représentants de la Chine, l'Argentine, la Suisse, l’Espagne, la Croatie, le Koweït, les Emirats Arabes Unis, le Canada, l’Association Méditerranéenne des Hôtels et des Restaurants (MH&RA), a fait une large part de ses débats au phénomène mondial de l'économie pseudo-collaborative.
La Sécurité routière et l'UMIH ont signé une charte nationale d’engagements pour lutter contre l’alcool au volant
03/03/17
Laurent LUTSE, président de la branche UMIH Cafés, Brasseries et Etablissements de Nuit et Emmanuel BARBE, délégué interministériel à la sécurité routière, ont signé, jeudi 2 mars, une charte nationale d’engagements pour lutter ensemble contre la violence routière.
L’UMIH et HOTELCAREER.FR : un partenariat pour une nouvelle approche du recrutement
28/02/17
L’UMIH et HOTELCAREER.fr, acteur majeur du recrutement en France pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, annoncent la signature d’un partenariat visant à valoriser l’emploi et le recrutement dans le secteur CHRD.
L’Autorité de la concurrence maintient la pression sur Booking.com
09/02/17
L’UMIH et le GNC prennent acte de la communication de l’Autorité de la concurrence ce matin confirmant la position des hôteliers : les engagements pris par Booking.com n’ont pas clairement produit les effets escomptés
Le programme Mr.Goodfish et l'UMIH signent une convention de partenariat « pour qu’il y ait toujours du poisson demain »
07/02/17
Le programme Mr.Goodfish et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) ont signé hier lundi 6 février 2017 à NAUSICAA (Boulogne-sur-Mer) une convention de partenariat.
C’est officiel ! les plateformes seront collaboratives avec les services fiscaux
21/12/16
L’UMIH et le GNC se félicitent de l’adoption définitive du dispositif visant à instaurer la transmission automatique des données au fisc par toutes les plateformes de mise en relation sur internet. Le texte adopté hier soir par l’Assemblée nationale, sera appliqué à compter du 1er janvier 2019
L'UMIH soutient la manifestation des autocaristes à Paris.
21/12/16
L’UMIH soutient la manifestation du 20 décembre des autocaristes, à l'appel de la FNTV et l'OTRE, pour dénoncer l'interdiction des véhicules diesel en 2020 et pour revenir sur la nouvelle augmentation des tarifs de stationnement prévu en janvier 2017.
Contrôles d’hygiène : la transparence à la sauce confusion
20/12/16
Le décret relatif aux modalités pour la transparence des contrôles hygiène a été publié samedi 17 décembre au Journal officiel, pour une entrée en vigueur au 1er mars prochain. Les choix retenus par le Gouvernement, qui ne reprennent pas les propositions de la profession, suscitent d’importantes interrogations pour l’UMIH qui craint un effet « anxiogène » pour le consommateur.
L’UMIH publie son LIVRE BLANC : « 50 mots au cœur de nos métiers »
19/12/16
L’UMIH a présenté lors de son 64e congrès du Touquet , la nouvelle édition de son LIVRE BLANC «50 mots au cœur de nos métiers». Cet ouvrage entièrement remis à jour, destiné aux adhérents et au-delà à toute la profession, rend compte des travaux accomplis par l’UMIH pour le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants et Établissements de nuit.
Booking: Les hôteliers réaffirment leurs positions devant l’Autorité de la concurrence
07/12/16
La décision de l’Autorité de la concurrence du 21 avril 2015 imposait une séance contradictoire à la fin 2016 pour faire le bilan économique des « engagements » de Booking. Cette séance a eu lieu mardi 6 décembre 2016. Pour l’UMIH et le GNC, les engagements pris par Booking e n’ont pas produit les effets escomptés.
Une victoire pour l’UMIH et le GNC : les plateformes seront collaboratives avec les services fiscaux
06/12/16
L’UMIH et le GNC se félicitent de l’adoption à l’unanimité des députés, et en accord avec le gouvernement, d’un amendement visant à instaurer la transparence dans les pratiques de toutes les plateformes de mise en relation.
Signature d’un protocole entre l’UMIH et le Collectif Culture Bar-Bars - CCBB (fédération nationale des cafés-cultures)
18/11/16
Mardi 8 novembre à Paris, Laurent Lutse, Président des Cafés, Brasseries et Etablissements de nuit et Mickael Pichet, Vice –Président du collectif Culture Bar-Bars ont signé un protocole d’accord visant à défendre la place des cafés-cultures dans les filières CHR.
64e Congrès national de l’UMIH au Touquet « Notre métier, c’est la vie »
10/11/16
Le 64e Congrès national de l’UMIH se tiendra au Touquet-Paris-Plage du 28 novembre au 1er décembre prochain sur le thème : « Notre métier, c’est la vie».
Comité interministériel sur le tourisme : une réelle prise en compte des enjeux mais des réponses encore insuffisantes
08/11/16
L’UMIH et le GNC prennent acte des mesures présentées par le Gouvernement lors du Comité interministériel sur le tourisme, notamment celles relatives à la sécurité des touristes qui répondent aux préoccupations des visiteurs internationaux et des professionnels, mais regrettent toutefois, le manque d’envergure du plan annoncé face au poids et aux potentialités de l’industrie du tourisme dans l’économie du pays.
Stupéfaction de l’UMIH à l’annonce de la suppression de l’article 10 du PLFSS
27/10/16
L’UMIH déplore le vote des députés de supprimer l’article 10 présenté par le gouvernement dans le cadre du projet de loi de financement de la Sécurité sociale (PLFSS).
Elections à l'HOTREC : La France retrouve sa place en Europe !
20/10/16
Lors de la 73ème Assemblée générale de l’HOTREC qui s’est déroulée ce jour, jeudi 20 octobre 2016, à Malte, se sont tenues les élections visant à renouveler les membres du Comité exécutif (ExCom), de la Commission du dialogue social (SSD) et du Comité financier.
Lutte contre le gaspillage d’énergie et de matières : 49 entreprises volontaires économisent plus de 3 millions d’euros par an
20/10/16
Avec la loi de transition énergétique pour la croissance verte, Ségolène Royal a mis en place un cadre incitatif pour accompagner les entreprises dans leur lutte contre les gaspillages d’énergie et de matières, pour une compétitivité renforcée et des ressources préservées.
Roland HEGUY rencontre le représentant des hôteliers new-yorkais
14/10/16
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH, a rencontré, jeudi 13 octobre, Vijay DANDAPANI, Président de l’Association des hôteliers newyorkais, afin d’échanger sur les actions menées en France et à New York par les professionnels pour encadrer la location meublée.
Publication du guide de l’UMIH pour améliorer son impact environnemental et la performance de son hôtel
13/10/16
A l’occasion de la Journée nationale contre le gaspillage qui aura lieu le 16 octobre prochain, l’UMIH publie un guide de bonnes pratiques pour vaincre le gaspillage dans les hôtels afin d’améliorer l’impact sur l’environnement et la performance de leur établissement.
L’UMIH et le GNC rencontrent Jean-Marc AYRAULT, ministre des Affaires étrangères et du Développement international
30/08/16
Alors que la fin de la saison estivale approche, l’UMIH et le GNC ont rencontré Jean-Marc AYRAULT, lundi 29 août 2016 afin de faire un point sur les difficultés du tourisme en France et sur les moyens à mettre en œuvre pour accompagner cette filière.
"Sauvons nos plages – Sauvons nos emplois" : Signez la motion
13/07/16
Alors que le week-end prolongé du 14 juillet signe le début de la saison estivale, l’UMIH appelle tous les plagistes et leurs clients à signer en ligne la motion adoptée lors de la 1ère Convention nationale des plagistes : « Sauvons nos plages – Sauvons nos emplois ».
Opération taxe de séjour : les hôteliers entendus
06/07/16
En avril dernier, les hôteliers déploraient que la plateforme Abritel-Homeaway (Groupe Expedia), principal partenaire de l’UEFA EURO 2016™, n’ait pris aucun engagement pour collecter la taxe de séjour, avec les 10 métropoles accueillant les championnats.
Locations meublées à la nuitée : Le Parlement ouvre la voie à la transparence et aux contrôles
30/06/16
Selon les conclusions partielles de la Commission mixte paritaire (CMP) sur le projet de loi pour une République numérique présentées ce matin, le Parlement a adopté des mesures qui obligeront les plateformes de mise en relation d’hébergement à la nuitée à la transparence et ouvriront la voie aux contrôles.
L’UMIH et PILGO : un partenariat pour favoriser la réservation en direct
28/06/16
L’UMIH a signé un partenariat exclusif avec PILGO, 1er comparateur français des prix hôtelier, afin de favoriser la réservation en directe.
Alcoolisation massive et affrontements : distinguons les débits de boissons et saluons leur professionnalisme
14/06/16
Pour l’UMIH, les annonces édictées par le ministre de l’Intérieur, et prises par les préfets, en réponse aux incidents dramatiques et inacceptables qui entachent le début l’Euro 2016, risquent de nuire à l’image des cafés et bars pleinement mobilisés pour l’Euro.
Les mesures promues dans le projet de loi Lemaire concernant la location à la nuitée avalisées par Bruxelles
02/06/16
L’UMIH et le GNC se félicitent du soutien de la Commission Européenne au projet de loi Lemaire dans son « Agenda européen pour l’économie collaborative », communiqué ce matin.
Grèves, blocages : nos entreprises subissent les dommages collatéraux
02/06/16
L’UMIH, au niveau national, comme au niveau de ses fédérations départementales, s’alarme des conséquences graves, économiques et sociales, des mouvements de blocage que connait la France depuis plusieurs semaines.
L’UMIH et le GNC appellent les plateformes et comparateurs en ligne à se conformer en urgence aux principes arrêtés par les institutions européennes!
27/05/16
Depuis plusieurs années l’UMIH et le GNC agissent pour restaurer une concurrence saine entre les acteurs numériques et les professionnels du tourisme, et se félicitent que la Commission européenne ait publié mercredi un document d’orientation sur les plateformes en ligne.
L’UMIH, les Gîtes de France et Bienvenue à la ferme, ensemble au Salon des Maires de France
26/05/16
Le salon des Maires et des Collectivités Locales se tiendra du mardi 31 mai au jeudi 2 juin à Paris Porte de Versailles avec pour thème « Ensemble, faisons cause commune ».
« Réservez en direct » dans 27 pays européens, au profit du consommateur pour des informations de première main
20/05/16
En Décembre 2015, l’UMIH avait lancé dans 27 pays avec son association européenne du secteur HCR (hôtels, cafés, restaurants), l’HOTREC, une grande campagne de communication européenne en 19 langues, afin d’inciter les consommateurs à réserver en direct auprès des hôteliers.
Aides aux vacances des CE : le Gouvernement donne gain de cause aux professionnels du tourisme (loi Travail)
12/05/16
À la demande des professionnels du tourisme, le Gouvernement a décidé de renoncer à taxer les aides aux vacances versées par les comités d’entreprise (CE) aux salariés et à leurs familles, ainsi qu’aux retraités.
Zenpark et l’UMIH annoncent la signature d’un partenariat
10/05/16
Zenpark, 1er opérateur de parkings partagés automatisés d’Europe, et l’UMIH signent un accord de partenariat visant à promouvoir le parking partagé automatisé auprès des hôtels.
L’UMIH et le GNC rencontrent Jean-Marc AYRAULT
03/05/16
L’UMIH et le GNC ont rencontré, jeudi 28 avril, Jean-Marc AYRAULT, ministre des Affaires étrangères et du Développement international, afin de faire le point sur le tourisme et les nombreux dossiers du secteur.
Christophe LAURE, nouveau Président d’UMIH Prestige
02/05/16
A l’occasion du Conseil d’Administration d’UMIH Prestige qui a eu lieu mardi 26 avril, Christophe LAURE, directeur général de l’Intercontinental Paris Le Grand a été élu Président d’UMIH Prestige.
Locations meublées à la nuitée : Enfin un débat au Sénat à la hauteur de l'enjeu
02/05/16
Locations meublées à la nuitée : Enfin, un débat au Sénat à la hauteur de l'enjeu et un premier pas vers la transparence au bénéfice du consommateur. L'UMIH et le GNC saluent les avancées importantes adoptées par les sénateurs, dans le cadre de l'examen du projet de loi pour une République numérique, qui apportent une réponse à leurs demandes.
L'ensemble de la branche des Hôtels Cafés et Restaurants réclame à l'unisson une régulation de l'économie dite « collaborative »
27/04/16
Face au développement incontrôlé des plateformes numériques, nous, syndicats de salariés (CFDT, CFTC, CGC-CFE, et FGTA-FO) et organisations professionnelles d'employeurs (GNI-FAGIHT, GNC, SNRTC, GNI-SYNHORCAT et UMIH) de la branche des hôtels, cafés et restaurants, manifestons notre plus vive inquiétude.
Partenariat Abritel–HomeAway et l’Euro 2016 : Les hôteliers attendent le respect de la loi
13/04/16
Abritel-Homeaway (Groupe Expedia) annoncent un partenariat avec l’UEFA pour l’Euro 2016. L’UMIH et le GNC déplorent que la plateforme n’a, à ce jour, pris aucun engagement avec les 10 métropoles accueillant les compétitions sur la collecte de la taxe de séjour.
Surtaxation des CDD : une mesure contreproductive pour l'insertion des jeunes dans le secteur des CHRD
12/04/16
Suite aux mesures annoncées ce matin par Manuel Valls pour l’insertion des jeunes, l’UMIH juge inacceptable et contreproductif le renchérissement du coût des CDD, qui viendrait soi-disant favoriser l'embauche en CDI.
Projet de loi EL-KHOMRI : NON au renchérissement des contrats saisonniers
07/04/16
Certains amendements au projet de loi pour de nouvelles libertés et de nouvelles protections pour les entreprises et les actifs, actuellement en discussion en commission des Affaires sociales de l’Assemblée nationale, envisagent l’instauration d'une compensation financière pour les contrats saisonniers en cas de non-reconduction d'une année sur l'autre.
Annonce commune Airbnb / Mairie de Paris : poudre aux yeux et faux-semblants
31/03/16
L’UMIH et le GNC redoutent que l’annonce commune faite ce matin entre Airbnb et la Ville de Paris soit une "mystification" de plus, et essaye de faire oublier la réalité de l’industrialisation de la location meublée en France.
Fusion de la CPIH au sein de l’UMIH : Naturelle et Historique
30/03/16
Réunis en Assemblée générale extraordinaire, les membres du Conseil d’administration de l’UMIH ont voté à l’unanimité la fusion de la CPIH au sein de l’UMIH.
Taxation des CDD : une mesure contreproductive dans le secteur des CHRD
11/03/16
L’avant-projet de loi El Khomri envisage la surtaxation des contrats à durée déterminée (CDD), avec l’objectif d’éviter l’utilisation abusive de ce type de contrat et de favoriser le recrutement en contrats à durée indéterminée (CDI).
Rencontre avec Jean-Marc Ayrault
07/03/16
Lors de sa rencontre avec Jean-Marc Ayrault, Roland Héguy confirme son soutien à la politique de développement de la destination France.
Tripadvisor condamne la pratique des faux avis… A quand des engagements concrets de la plateforme ?
24/02/16
Tripadvisor publie un communiqué de presse conjointement avec l’HOTREC, condamnant fermement la pratique des faux avis en ligne.
L’UMIH, le GNC et le SNRTC rencontrent Martine PINVILLE
23/02/16
L’UMIH, le GNC et le SNRTC ont rencontré jeudi 18 février Martine PINVILLE : Les enjeux de l’économie touristique au cœur des échanges.
L’hygiène en restauration : une profession contrôlée et formée
17/02/16
La Direction générale de l'alimentation (DGAL) qui contrôle la sécurité alimentaire, a réalisé une expérimentation de la mise en transparence des contrôles d’hygiène lors du second semestre 2015 sur 1500 établissements à Paris et 200 à Avignon.
Le rapport Terrasse : un premier pas vers un meilleur encadrement de l’économie collaborative
09/02/16
Chargé d’une mission sur les enjeux de l’économie collaborative en octobre dernier, le député Pascal Terrasse vient de remettre au Premier ministre Manuel Valls son rapport.
Création d’une nouvelle entité régionale : L’UMIH Nord Pas de Calais Picardie
03/02/16
L’UMIH Nord-Pas de Calais a réuni le 28 janvier 2016 à Lille, lors d’une Assemblée Générale extraordinaire, les élus de son conseil d'administration sortant ainsi que les 5 présidents UMIH départementaux, Pas de Calais, Nord, Somme, Aisne et Oise constituant la nouvelle grande région NORD.
Annoncé par Axelle Lemaire, les hôteliers attendent leur rendez-vous avec la loi République Numérique
22/01/16
La France a subi ces derniers mois de violentes dérives des pratiques de la location touristique via des plateformes faussement collaboratives qui, conjuguées avec la baisse de fréquentation consécutive aux attentats de janvier et novembre 2015, causent une baisse d'activité très préoccupante.
Vœux du Président: l’UMIH regrette l’absence d’un cadre clair pour l’économie collaborative
19/01/16
Roland Héguy, Président confédéral de l’Union des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (UMIH), était présent à la cérémonie des vœux du Chef de l’Etat aux acteurs de l’Entreprise et de l’Emploi qui s’est tenue au Conseil Economique Social et Environnemental (CESE).
L’UMIH, le GNC et le SNRTC rencontrent Mathias FEKL : la nouvelle économie au cœur des discussions
08/01/16
Roland HEGUY, accompagné de Jacques BARRÉ et de Michel MORIN, a rencontré mardi 5 janvier Matthias FEKL, secrétaire d’Etat en charge du Commerce extérieur, de la Promotion du Tourisme et des Français de l’étranger.
Rectificatif de l’article sur l’obligation de proposer des « doggy bags » dans les restaurants au 1er janvier 2016
04/01/16
Plusieurs articles de presse, datés du 2 au 4 janvier 2016, font référence à l’obligation pour les restaurateurs de proposer au 1er janvier 2016 à leur clients des doggy bags.
Les hôteliers tirent la sonnette d’alarme !
16/12/15
Roland Héguy et Jacques Barré ont reçu Franck Gervais et François Bitouzet de voyages-sncf.com afin de s’expliquer sur le partenariat voyages-sncf.com et AirBnB qui faisait l’objet d’une vive opposition des hôteliers.
Lancement d’une grande campagne européenne « réservez en direct »
15/12/15
L’HOTREC et l’UMIH lancent une grande campagne de communication européenne en 17 langues dans 27 pays pour inciter les consommateurs à réserver en direct auprès des hôteliers.
Les partenaires sociaux européens du tourisme appellent à une concurrence loyale
10/12/15
A l'occasion de la Session plénière de la Commission européenne sur le Dialogue Social, présidée par Jean-Marc Banquet d'Orx, l'HOTREC et l'EFFAT ont publié une déclaration commune sur l'économie dite « collaborative ».
L’UMIH force de propositions
10/12/15
Les adhérents de l'UMIH et les organisations professionnelles associées ont débattu lors du 63e congrès de l’UMIH à Bordeaux sur les enjeux de l'économie « collaborative » et dénoncé les dérives de ce phénomène en expansion incontrôlée dans la plupart des villes de France.
63ème Congrès National de l’UMIH à Bordeaux « Nouvelle économie : enjeux et règles du jeu »
20/11/15
Le 63ème Congrès National de l’UMIH se tiendra à Bordeaux du 24 au 26 novembre 2015 sur le thème : « Nouvelle économie : enjeux et règles du jeu ».
L’UMIH appelle à la défense de nos valeurs
17/11/15
Face à la barbarie inqualifiable, qui a touché la France en plein cœur en frappant des cafés et des restaurants, l’UMIH tient à exprimer aux patrons de ces établissements et à leurs salariés sa solidarité.
Airbnb pas si Open : que l’anonymat des multipropriétaires soit levé !
13/11/15
Les fédérations européennes dressent le constat des dérives de l’économie dite « collaborative » et en appellent à l’Europe pour restaurer l’équité et la protection du consommateur.
D’une économie collaborative COOL… à une industrialisation rampante PAS COOL
22/10/15
L’UMIH et ses syndicats associés ont présenté ce matin un document intitulé « Short renting : D’une économie collaborative COOL à une industrialisation rampante PAS COOL ».
Conférence annuelle du tourisme
08/10/15
Un nouveau souffle pour l’hôtellerie en zone rurale et des avancées pour garantir plus de transparence entre tous les acteurs et lutter contre « l’économie grise ».
Airbnb s’engage à payer ce que les dérives du système permettaient aux hébergeurs de ne pas payer !
01/10/15
Alors que la plateforme Airbnb affirme jouer « les bons élèves fiscaux » en collectant la taxe de séjour à Paris, l’UMIH et ses syndicats associés considèrent cette annonce comme une simple régularisation du versement jusqu’à alors non-perçu de la taxe municipale due par les loueurs de meublées.
La lutte contre le gaspillage un enjeu économique majeur pour les entreprises
30/09/15
A moins de 100 jours de la COP 21, l’UMIH publie un guide de bonnes pratiques pour lutter contre le gaspillage dans les restaurants et encourage l’ensemble des professionnels à s’inscrire dans cette démarche citoyenne qui participe à la pérennité des entreprises.
L’UMIH et ses syndicats associés rencontrent Martine PINVILLE : «L’économie grise» au cœur des discussions
10/09/15
L'UMIH et ses syndicats associés ont rencontré Martine PINVILLE afin de faire un point sur l'activité économique du secteur de l'hôtellerie-restauration et sur les dossiers prioritaires du secteur.
L’UMIH s’engage en faveur de la prévention des risques professionnels
07/09/15
L’UMIH a signé, lundi 31 août 2015, une Convention Nationale d’Objectifs avec la Caisse Nationale de l’Assurance Maladie des Travailleurs Salariés (CNAMTS) afin de prévenir et ainsi réduire les risques professionnels dans les établissements du secteur CHR.
Un début de saison estivale 2015 disparate
29/07/15
Un début de saison estivale 2015 disparate pour le secteur de l’hôtellerie-restauration…Qui s’inquiète de l’essor de l’économie grise dans les territoires
Transparence de l’affichage des contrôles hygiène : la généralisation ne doit pas se faire au détriment de la profession
06/07/15
L’UMIH et ses syndicats associés, favorables au principe de transparence et d’amélioration du niveau d’hygiène, ont écrit à Stéphane Le FOLL pour exprimer leur mécontentement sur la généralisation du dispositif de l’affichage des contrôles hygiène en restauration prévu le 1er janvier 2016.
L’hôtellerie française retrouve sa liberté online et offline !
30/06/15
Les sénateurs ont adopté cette nuit l’article 33 octies A du projet de loi Croissance et Activité visant à qualifier de contrat de mandat la relation entre les plateformes de réservation en ligne et les hôteliers ET donc mettre fin à la clause de parité tarifaire, conformément au vote de l’Assemblée nationale.
Conflits taxis/VTC : Attention aux dommages collatéraux pour l’image de la destination France
26/06/15
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH, et Didier Le CALVEZ, Président d’UMIH Prestige, s’inquiètent des conséquences pour l’image de la destination France et pour l’industrie hôtelière des images véhiculées hier lors des opérations entre les taxis et les VTC.
Booking.com entend préserver son seul intérêt et, en aucun cas, celui de nos clients et des hôteliers par un leurre
25/06/15
Avec cette annonce, Booking.com continue de préserver ses propres intérêts en persistant sur la clause de parité tarifaire et sur l’utilisation de la mention "meilleur prix garanti" en infraction avec ses propres engagements devant l'Autorité de la concurrence.
BPI France lance un nouveau dispositif de Prêt Restauration
18/06/15
L’UMIH et ses syndicats associés (GNC, CPIH, SNRTC, SNRPO) saluent la présentation du nouveau dispositif du Fonds de modernisation de la restauration qui permettra un accès au crédit facilité pour les restaurateurs.
Rapport du Conseil de Promotion du Tourisme : une prise de conscience collective attendue par les professionnels
12/06/15
L’UMIH, le GNC et la CPIH saluent le rapport du Conseil de Promotion du Tourisme présenté le 11 juin par Laurent FABIUS, ministre des Affaires étrangères et du Développement international.
Plus qu’une victoire, une révolution pour le secteur hôtelier !
11/06/15
L’UMIH, le GNC et la CPIH se réjouissent que le Gouvernement ait entendu les difficultés ressenties par toute l’hôtellerie et que nous ayons été soutenus dans notre démarche pour rééquilibrer les relations avec les agences de distributions en ligne.
Extension du dispositif de soutien à l’investissement industriel
05/06/15
Extension du dispositif de soutien à l’investissement industriel aux travaux de mise aux normes accessibilité : L’UMIH appelle les députés à confirmer le vote des sénateurs
Pour concurrencer les OTA, la nouvelle plateforme Accor doit être mise à la disposition de TOUS les hôteliers indépendants
04/06/15
L’UMIH et la CPIH prennent acte de l’annonce du groupe Accor d’ouvrir leur plateforme de distribution en place de marché aux hôteliers indépendants.
Simplification : des avancées pour nos chefs d’entreprise dans l’ère de la sur-réglementation
02/06/15
L’UMIH et le GNC se félicitent des mesures présentées ce matin par le Gouvernement visant à simplifier la vie des entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration qui reprennent la totalité des propositions faites par l’UMIH depuis le début des travaux du Conseil de la Simplification.
L’UMIH s’investit dans la valorisation des métiers de service
27/05/15
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH a présenté ce matin au côté de Christian NIBOUREL, Président du Groupement des Professions de Services (GPS), le Certificat de Compétences des Services Relation client (CCS), première certification commune des compétences au secteur des Services.
Locations meublées touristiques à la nuitée : La Mairie de Paris donne l’exemple
22/05/15
L’UMIH se félicite des contrôles, à grande échelle, menés en cette fin de semaine par la Mairie de Paris contre les locations meublées touristiques à la nuitée par des propriétaires de résidence secondaire.
L’UMIH rencontre Matthias FEKL, secrétaire d’Etat en charge de la Promotion du Tourisme
30/04/15
Roland HEGUY et Gérard GUY ont rencontré mardi 28 avril, Matthias FEKL, secrétaire d’Etat en charge de la Promotion du Tourisme afin d’échanger sur la situation économique du secteur et les dossiers de la profession.
Conseil d'Administration de l'UMIH: Une profession unie pour aller chercher la victoire sur de nombreux dossiers
29/04/15
Le Conseil d’Administration de l’UMIH, qui regroupe l’ensemble des Présidents départementaux de la confédération, s’est tenu mardi 14 avril 2015. Il a voté l’adhésion de la CPIH en tant que syndicat associé, celle du SNRTC en tant que syndicat associé, et celle du SNEG & Co en tant que structure interdépartementale.
Décision de l'Autorité de la concurrence contre Booking.com
21/04/15
L’Autorité de la concurrence garantit au consommateur de trouver toujours le meilleur prix chez l’hôtelier : « Mon hôtel, je l’appelle »
Les Cafés Cultures, premier dispositif d’aide à l’emploi artistique direct
16/04/15
L’UMIH et la CPIH se félicitent de la généralisation, à l’échelle nationale, du dispositif Cafés Cultures à travers la constitution d’un Groupement d’intérêt public (GIP) « Cafés cultures ».
La CPIH devient syndicat associé de l’UMIH
14/04/15
La plus grande majorité des membres du Conseil Confédéral de la CPIH, représentant plus de 70% des adhérents de la CPIH, a décidé de quitter le GNI pour devenir syndicat associé à l’UMIH.
Le Sénat peut redonner une liberté commerciale aux hôteliers
10/04/15
L’UMIH et le GNC se réjouissent du débat annoncé sur la liberté commerciale et tarifaire des hôteliers qui aura lieu lors de l’examen en séance publique de l’article 33 Octies A du projet de loi pour la croissance, l’activité et l’égalité des chances économiques.
Signature d’un partenariat stratégique entre l’UMIH et Monetico Resto, nouvel émetteur de titre restaurant dématérialisé
09/04/15
Roland HEGUY et Jean-Luc ROBISCHUNG, Directeur marketing Groupe CM11, ont signé ce jour, une convention de partenariat visant à informer et accompagner les professionnels adhérents de l’UMIH vers la dématérialisation du titre-restaurant.
L’UMIH s’engage pour la promotion et la généralisation du doggy-bag en France en signant un partenariat avec TakeAway
07/04/15
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH, et Nicolas DUVAL, Président de la société TakeAway, ont signé aujourd’hui une convention de partenariat visant à apporter ainsi une solution concrète et pratique aux milliers de professionnels souhaitant proposer à leur clientèle la solution « doggy bag ».
Reconnaissance de l’artisan-cuisinier par les sénateurs : un succès pour toute la profession !
18/03/15
Roland HEGUY,et Hubert JAN se félicitent de l’adoption, lors de l’examen du projet de loi Croissance et Activité par la Commission spéciale du Sénat, d’un amendement visant à reconnaître le statut d’artisan-cuisinier.
Signature d’un partenariat stratégique entre l’UMIH et la société digibon, nouvel émetteur de titre restaurant dématérialisé
12/03/15
Roland HEGUY, Président confédéral de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) et Mario BARFUS, Président Directeur Général de digibon France SAS ont signé ce jour, une convention de partenariat visant à informer et accompagner les professionnels adhérents de l’UMIH vers la dématérialisation du titre-restaurant.
Pour une nouvelle gouvernance du RSI
06/03/15
Suite à une longue enquête menée auprès de ses fédérations départementales sur les dysfonctionnements rencontrés par les chefs d’entreprises avec le Régime Social des Indépendants (RSI), l’UMIH appelle à une nouvelle gouvernance du dispositif qui est arrivé à bout de souffle.
La balle est dans le camp de l’Autorité de la concurrence : il faut agir vite !
24/02/15
Accor a annoncé hier avoir rejoint la plainte déposée par l’UMIH et le GNC auprès de l’Autorité de la concurrence. L'UMIH et le GNC, qui sont à l’initiative de cette saisine, se félicitent de l’annonce d’Accor qui, après avoir participé à leur action au sein du GNC, s’engage à leur côté comme partie prenante directe dans cette affaire.
Rapprochement entre l’UMIH et le SNRTC
16/02/15
Le SNRTC (Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale) a décidé de se rapprocher de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), en qualité de Syndicat Associé.
Horaires de fermetures des bars à Lille : la profession contre-attaque
12/02/15
L'UMIH et le SNEG & Co engagent un recours devant le Tribunal Administratif de Lille contre l’arrêté municipal du 31 décembre 2014 visant à restreindre les horaires de fermetures des bars.
Instauration de la taxe de séjour au réel à Paris
11/02/15
Les craintes de l’UMIH et du GNC entendues, l’instauration d’une taxe de séjour au réel adoptée
Taxe de séjour – Conseil de Paris du 9 février
09/02/15
Anne HIDALGO détériore l’attractivité de la ville de Paris et déclare la guerre aux hôteliers parisiens.
Un euro faible : un avantage compétitif pour l’industrie du tourisme
22/01/15
La baisse de l’Euro constatée depuis plusieurs mois aura un impact immédiat et indiscutable sur les flux touristiques, en offrant davantage de pouvoir d'achat à la clientèle étrangère et en l'incitant à privilégier des vacances européennes.
Installation de la nouvelle Commission des Affaires sociales et de la Formation professionnelle de l’UMIH
19/01/15
Lors du dernier Congrès national de l’UMIH, Roland HEGUY, Président confédéral, avait annoncé la refonte de la Commission des Affaires sociales et de la Formation professionnelle de la confédération, afin de répondre aux nouvelles responsabilités liées à l’agenda social chargé et à la future réforme de la représentativité patronale.
Rapprochement UMIH/SNEG & CO : les pistes pour réinventer la nuit
13/01/15
A l’occasion de l’annonce officielle du rapprochement entre l’UMIH et le SNEG & Co, les deux organisations professionnelles ont dressé un état des lieux de la Nuit en France, analysé les mutations du secteur depuis une vingtaine d’années et présenté les pistes de la profession pour réinventer la nuit.
Rénovation du Bac de la Série Technologique Hôtellerie-Restauration : un report pour le temps de la concertation
09/01/15
Depuis mardi 6 janvier, nombre d’enseignants et élèves font part de leur mécontentement suite à la rénovation du bac de la série technologique Hôtellerie-Restauration annoncée fin décembre pour une entrée en vigueur en septembre 2015. Une journée nationale d'action est prévue le 13 janvier et une pétition est en ligne.
Propositions d’engagements de Booking.com: un coup de bluff médiatique
15/12/14
L’UMIH et le GNC prennent acte des propositions d’engagements de Booking.com auprès de l’Autorité de la concurrence qui font suite à leur plainte déposée par les deux organisations professionnelles en date du 2 juillet 2013.
Création d’un intergroupe « Tourisme » au Parlement européen
14/12/14
L’UMIH et le GNC se félicitent de l’annonce de la réactivation de l'Intergroupe Tourisme au sein du Parlement européen, qui était l’une des revendications prioritaires portées par les deux organisations professionnelles auprès des députés européens.
Antibes Juan les Pins : l'application du décret-plage reportée, dans l’attente des discussions avec le Gouvernement
21/11/14
Suite aux actions ménées par UMIH Antibes Juan-les-Pins, la préfecture des Alpes-Maritimes a annoncé reporter d’au moins un an l’application du décret-plage de 2006.
62ème Congrès National de l’UMIH à Nancy : « L’humain au cœur de nos métiers »
21/11/14
Le 62ème Congrès National de l’UMIH se tiendra au Centre Prouvé à Nancy du 2 au 5 décembre 2014 sur le thème : « L’humain au cœur de nos métiers ».
Centrales de réservation en ligne : une étape supplémentaire franchie !
19/11/14
Laurent FABIUS et Emmanuel MACRON ont annoncé avoir saisi pour avis l’Autorité de la concurrence au sujet de la nature des relations contractuelles entre hôteliers et centrales de réservation en ligne.
Victoire pour l’UMIH : L’artisanat enfin reconnu pour la restauration !
05/11/14
Lors de la réunion de conclusion du groupe de travail « Maître restaurateur & Artisan-cuisinier », Carole DELGA a annoncé sa volonté d’inscrire le métier de cuisinier au répertoire des métiers, permettant ainsi la reconnaissance du statut d’artisan pour le cuisinier.
Réforme de la taxe de séjour
31/10/14
L’UMIH et le GNC prennent acte des propositions faites par le Gouvernement et saluent les mesures visant à assurer une meilleure équité fiscale entre les différents types d’hébergement.
Drame à Clermont-Ferrand
30/10/14
Dans l’attente des conclusions de l’enquête policière, Laurent LUTSE, Président de la branche Cafés Brasseries Etablissements de nuit de l’UMIH, déplore les événements tragiques liés à une alcoolisation massive survenus dans un bar à Clermont-Ferrand.
Natixis Intertitres signe un accord tarifaire avec l’UMIH pour sa carte titre-restaurant Apetiz
23/10/14
L’UMIH et Natixis Intertitres, émetteur du Chèque de Table® et expert des services prépayés aux entreprises depuis plus de 30 ans, viennent de signer un accord tarifaire dans le cadre de la dématérialisation des titres-restaurants.
Assemblée générale de l’HOTREC
16/10/14
La France perd sa place au comité Exécutif de l’HOTREC : Carton rouge pour le Président du SYNHORCAT.
Abandon de la refonte du calendrier scolaire : Les professionnels du tourisme demandent un examen interministériel du dossier
16/10/14
Les professionnels du tourisme et de la montagne ont appris ce jour, par voie de presse, que « la refonte du calendrier scolaire n’était pas à l’ordre du jour » de la Ministre de l’Education nationale, Najat Vallaud-Belkacem.
Conseil d’administration de l’UMIH :
Les préoccupations de la profession sont nombreuses
09/10/14
Le Conseil d’Administration de l’UMIH, qui regroupe l’ensemble des Présidents départementaux de la confédération, s’est tenu mardi 7 octobre. L’occasion pour l’UMIH nationale de faire un point sur les nombreux dossiers du secteur.
Roland HEGUY et Hervé BECAM réélus Président et Vice-président confédéral de l’UMIH
06/10/14
Suite à l’Assemblée générale élective qui a eu lieu, aujourd’hui, lundi 6 octobre 2014, Roland HEGUY et Hervé BECAM ont été réélus Président confédéral et Vice-président confédéral de l’UMIH à 97,9% des suffrages exprimés, avec un taux de participation de 91% des fédérations départementales UMIH.
Grève des pilotes Air France : Les entreprises sont impactées, l’image de la France est écornée
24/09/14
Alors que la grève des pilotes d’Air France entre dans son dixième jour, Roland HEGUY, dénonce l’impact négatif de ce mouvement pour l’activité économique de milliers d’entreprises du secteur du tourisme, en métropole et surtout en outre-mer, mais également pour l’image de la France.
L’UMIH signe un accord cadre avec Sodexo Services Avantages et Récompenses
15/09/14
Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH et Anna NOTARIANNI, Directrice générale de Sodexo Services Avantages et Récompenses pour la France annoncent la signature d’un accord tarifaire sur les commissions restaurateurs dans le cadre de la dématérialisation du Titre-Restaurant.
L’UMIH et le GNC entendus par le cabinet de Mme DELGA : vers une information orale sur les allergènes !
04/09/14
L’UMIH et le GNC, reçus aujourd’hui par le cabinet de Mme DELGA, ont noté avec satisfaction que le projet de décret sur les allergènes serait modifié pour répondre aux préoccupations des professionnels.
L’UMIH membre permanente du Conseil de promotion du tourisme
04/09/14
A la demande de Laurent FABIUS, ministre des Affaires étrangères et du Développement international, Roland HEGUY a été nommé membre permanent du Conseil de promotion du tourisme. L’UMIH représentera ainsi l’ensemble des professionnels CHR.
Taxe de séjour : La concertation engagée par le Quai d’Orsay remise en cause par les propos d’Anne HIDALGO
03/09/14
L’UMIH et le GNC s’étonnent des dernières déclarations d’Anne HIDALGO qui annonce la préparation, avec Matignon, d’une taxe sur la « grande hôtellerie », alors que le Quai d’Orsay mène actuellement un travail de concertation avec les professionnels du tourisme.
Allergènes : La France va trop loin
03/09/14
Alors que le règlement européen rendant obligatoire l’information sur les allergènes contenus dans les plats proposés dans nos restaurants entrera en vigueur le 13 décembre prochain, l’UMIH s’inquiète des modalités de mises en œuvre en France de cette nouvelle obligation.
Réforme du décret plage: l’UMIH demande la mise en place d’un groupe de travail
05/08/14
L’UMIH a écrit à Frédéric CUVILLIER, secrétaire d’Etat chargé des Transports, de la Mer et de la Pêche, afin de lui demander la mise en place d’un groupe de travail sur la réforme du décret-plage.
Commerce illégal: Carole DELGA agit
31/07/14
Suite au rendez-vous avec l'UMIH mercredi 30 juillet, Carole DELGA annonce des mesures contre les chambres d'hôtes illégales. Roland HEGUY se félicite de ces annonces.
Au menu de la rencontre entre l’UMIH et Carole DELGA : l’artisan-cuisinier, la saison et le commerce illégal
30/07/14
L’UMIH a rencontré, ce matin, Carole DELGA, secrétaire d’Etat chargé de l’Artisanat, du Commerce, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire, afin de faire un point sur la saison et l’activité économique des entreprises, le fait-maison et l’artisan-cuisinier, et le commerce illégal.
Abandon des deux surtaxes touchant l’hébergement marchand : Sursis pour le tourisme français
17/07/14
L’UMIH et le GNC prennent acte de l’abandon à l’Assemblée nationale, des deux surtaxes votées en première lecture, sans concertation, il y a deux semaines par les députés dans le cadre du projet de loi de finances rectificative.
Le tourisme français en sursis
16/07/14
Les acteurs du tourisme* prennent acte de l’abandon à l’Assemblée nationale, du projet de relèvement du plafond des tarifs applicables à la taxe de séjour à 8 euros par nuitée et par personne (contre 1,50 € actuellement).