La guerre est déclarée entre les hôteliers, représentés par l'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie), et ces centrakes de réservation sur internet comme Booking.com, le numéro un mondial. Canal de réservation désormais incontournable, le Net bouscule les règles traditionnelles d'un secteur qui craint de devenir le "sous-traitant" de génats mondiaux. Difficile d'y échapper. 70% des consommateurs se sont rendus sur Booking.com poru chercher un hôtel. Y être référencé est donc devenu indispensable...
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