L'Umih, principale organisation patronale de l'hôtellerie, se dote d'une structure dédiée aux établissements de prestige, Umih prestige. Dirigée par le PDG du palace parisien Le Bristol, Umih prestige a pour but de fédérer l'ensemble de la profession.
Le conseil d'administration de l'Umih a voté mardi après-midi en faveur de la création d'Umih prestige, structure interdépartementale. "Il fallait que nous représentions la diversité des métiers du secteur. Le but de cette nouvelle structure est de fédérer l'ensemble de la profession autour de l'Umih, en englobant les établissements prestigieux comme les hôtels 4 ou 5 étoiles, les palaces, les restaurants étoilés", explique Roland Héguy, président de l'Umih.
Cette structure interdépartementale "sera dirigée Didier Le Calvez, à la tête du Bristol, qui est un fleuron de l'hôtellerie française", précise M. Héguy. "Le but est de faire comprendre à ces établissements que de parler d'une seule voix est important", souligne Didier Le Calvez, PDG de l'hôtel Le Bristol, rappelant que "de nombreux hôtels ne sont pas identifiés aujourd'hui". Pour M. Le Calvez, "il est important de faire valoir le tourisme et l'hôtellerie comme une industrie majeure, à l'instar de l'automobile", a-t-il espéré. "Il faut mettre en avant notre culture hôtelière pour que cette industrie soit prise au sérieux", a-t-il martelé.
Selon M. Héguy, "l'hôtel du Palais à Biarritz, le château Saint-Martin à Vence, l'hôtel du Cap eden roc à Antibes, l'hôtel de Paris à Monaco, ont déjà décidé de rejoindre Umih Prestige. De nombreux établissements de prestige sont membres du Synhorcat - comme Le Bristol encore récemment - le syndicat concurrent de l'Umih.
