Laurent LUTSE en direct dans la quotidienne sur France 5 sur le thème "La nouvelle vie des bistrots"

06/02/14

Autrefois, ils étaient un peu le point névralgique du village. On y allait pour discuter, prendre un verre. Pourtant, les bistrots sont de moins en moins nombreux. Sur la période 2003-2011, une enquête de l’INSEE affirme que 6000 d’entre eux auraient disparu. Laurent LUTSE, président UMIH Cafés, Brasseries, Etablissements de nuit insiste sur la nécessité pour le bistrot de se réinventer, de proposer d'autres services. Le dossier débute à la 14ème minute.

 

 

 

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