Présidée par Christophe LAURE, UMIH Prestige fédère les établissements de prestige, et compte parmi ses membres les Palaces, les hôtels 5 étoiles et 4 étoiles de luxe, ainsi que les restaurants étoilés et certains Meilleurs Ouvriers de France. Chaque année, ses adhérents de plus en plus nombreux, contribuent largement au rayonnement national et international du savoir-faire français. Vecteur d’influence, lobbyiste, UMIH Prestige défend et promeut les intérêts de ses membres auprès des institutionnels, des décideurs et des media.