Ce salon est devenu une référence pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration sur les innovations technologiques et les enjeux RSE du secteur avec cette année 200 exposants.

L'Umih participera à des conférences animées par des experts pour décrypter les enjeux, les grandes tendances et les solutions pratiques à mettre en œuvre.

Véronique Siegel, présidente nationale hôtellerie interviendra

• Mercredi 19 mars de 13h00 à 14h00 : La data pour anticiper les préférences clients

• Mercredi 19 mars de 16h00-17h00 : L’IA en 2025 où en sommes-nous ?